手把手教你做小树叶豆沙饼（自制小树叶豆沙饼，又香又酥的美味！）

豆沙饼是一款非常受欢迎的传统糕点，尤其是在中秋节和春节等节日里备受欢迎。而小树叶豆沙饼，是近年来新兴的一种豆沙饼，以其精致的造型和鲜美的口感，深受人们的喜爱。下面，就让我们一起来学习一下如何制作这款美味的小树叶豆沙饼吧！

一：准备工作

在制作小树叶豆沙饼前，需要准备好以下材料：低筋面粉、豆沙馅、糯米粉、水、食用油、白糖、盐、绿茶粉等。

二：制作面团

将低筋面粉、糯米粉、白糖、盐和食用油混合在一起，加入适量的水，揉成光滑的面团，并静置20分钟左右。

三：制作豆沙馅

将豆沙馅放入锅中，加入适量的糖和食用油，小火煮至豆沙馅变干，搅拌均匀后放凉备用。

四：制作小树叶模具

将一张白纸对折，画出小树叶的图案，然后将其剪下成型。将小树叶模具放在绿茶粉中，均匀地在小树叶模具表面撒上一层绿茶粉。

五：制作豆沙饼皮

将面团揉成长条，切成小块，搓成圆球状。取一个圆球，擀成薄皮，在豆沙馅中间放上一勺豆沙馅，然后包裹起来。

六：搭配小树叶模具

将包好馅的豆沙饼皮放到小树叶模具上，在模具表面轻压一下，让小树叶模具印出树叶形状。

七：烤制豆沙饼

将印有小树叶形状的豆沙饼放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，直到表面呈金黄色。

八：取出小树叶豆沙饼

将烤好的小树叶豆沙饼取出，待凉后即可食用。

九：小贴士1

在制作豆沙饼皮时，可以在揉好的面团中加入一些绿茶粉，这样可以增加豆沙饼的口感和香气。

十：小贴士2

在放入小树叶模具时，要注意将豆沙饼皮放置在中央，然后再压在模具上，这样可以让豆沙馅均匀地分布在豆沙饼皮中。

十一：小贴士3

在烤制小树叶豆沙饼时，要注意火候不要过大，以免糕点糊焦。

十二：小贴士4

如果想要豆沙饼更加酥脆，可以在烤箱中适当增加烘焙时间，或者将烤箱温度稍微降低一些。

十三：小贴士5

如果想要更加美观的小树叶豆沙饼，可以在烤制完成后，在豆沙饼上撒上一层糖粉或者绿茶粉，这样可以让小树叶更加清晰。

十四：品尝小树叶豆沙饼

将做好的小树叶豆沙饼拿出来，一口咬下去，外皮酥脆，内馅香甜，回味无穷，真是一款美味可口的糕点。

十五：

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作小树叶豆沙饼的技巧和要点。在家里也可以轻松制作出这款美味的小树叶豆沙饼，让自己和家人都能享受到传统美食的美味和文化。

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