清爽美味，健康好吃的西红柿炒青椒（一道简单易学的下厨必备菜肴，营养搭配更健康）

在生活中，我们经常需要做一些快手好吃的菜肴，满足我们对美食的渴望，同时更加注重健康饮食的搭配，让我们的餐桌更加丰富多彩。今天，我来分享一道简单易学、营养丰富的家常菜——西红柿炒青椒。

一、选材洗净

选购2个西红柿和2个青椒，洗净切成条状备用。

二、调料准备

在锅中放入适量食用油，加入蒜末和姜末煸炒至香味扑鼻，再加入适量盐、鸡精调味。

三、青椒下锅

将切好的青椒放入锅中，翻炒至变色。

四、西红柿下锅

将切好的西红柿放入锅中，与青椒一起翻炒。

五、加水煮开

倒入适量清水，加盖煮开后，小火焖煮至西红柿烂熟。

六、加入白糖

烧开后加入适量白糖，调味更佳。

七、淋上香油

将香油淋在锅上，搅拌均匀。

八、出锅装盘

将炒好的西红柿和青椒出锅装盘。

九、色香味俱全

这道菜肴色泽艳丽、口感爽脆，香气四溢，清爽可口，非常适合夏日食用。

十、营养丰富

青椒含有多种维生素和矿物质，有降低血压的作用；西红柿富含多种营养素，如番茄红素等，能够有效抗氧化、预防癌症。

十一、适宜人群

这道菜适宜所有人食用，特别适合喜欢素食和减肥的人。

十二、搭配建议

可以配上煮饭或者面条，口感更加丰富。

十三、注意事项

煮的时候注意火候，不宜煮过久，否则会影响口感和营养价值。

十四、饮食小贴士

多吃蔬菜和水果对身体非常有好处，建议每天坚持摄入五种不同颜色的蔬菜和水果。

十五、

西红柿炒青椒是一道营养丰富、简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且清爽健康，搭配饭菜更佳。在平日生活中，大家可以根据自己的口味加入一些其他的调料，让这道菜肴更加多样化，满足自己的需求。

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