教你如何制作美味香辣鸡排（手把手教你制作鲜嫩多汁的香辣鸡排）

香辣鸡排是一道极受欢迎的美食，脆嫩的鸡肉和浓郁的香辣味让人一口接一口。今天，我们就来分享一下如何制作这道美味的香辣鸡排。

一：准备材料

准备新鲜的鸡肉胸脯、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、生抽、姜末、蒜末、油等。

二：制作腌料

将盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、辣椒粉、生抽、姜末、蒜末混合在一起成为调料汁，备用。

三：处理鸡肉

将鸡肉切成片状，放入腌料中腌制30分钟，使其充分入味。

四：准备油炸材料

将面粉和淀粉混合在一起，打入一个鸡蛋，加入适量的水调成糊状。

五：将鸡肉涂上淀粉糊

将鸡肉从腌料中取出，抹上淀粉糊，搅拌均匀，让它们充分融合。

六：开始油炸

将调制好的淀粉糊涂抹在鸡肉片上，放入锅中油炸至金黄色。

七：取出鸡肉

用漏勺将油炸好的鸡肉片捞出，放入盘中备用。

八：制作香辣汁

将调料汁倒入锅中煮沸，加入适量清水和糖调制成香辣汁。

九：淋上香辣汁

将制作好的香辣汁浇在油炸好的鸡肉上，让香辣味浸透整个鸡肉，让口感更佳丰富。

十：装盘

将香辣鸡排摆放在盘子上，撒上适量葱花和芝麻，美观又可口。

十一：吃之前的小技巧

可以在鸡肉上淋上适量的柠檬汁，让味道更加鲜美。

十二：注意事项

油炸时火候要适中，不能太急，否则鸡肉会糊掉。

十三：保存方法

制作好的香辣鸡排可以放入冰箱中保存，随时拿出来加热食用。

十四：调整口味

如果喜欢更辣的口味，可以适量添加辣椒油和辣椒粉。

十五：

以上就是制作美味香辣鸡排的全部步骤。只要掌握好每一个步骤，你也可以轻松制作出鲜嫩多汁、香辣可口的香辣鸡排。

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