手把手教你制作香脆可口的炸虾段（口感鲜美，做法简单，一学就会）

炸虾段是一道广受欢迎的美食，受到很多人的喜爱。今天，我们将介绍一种简单易学的炸虾段做法，让您在家也能轻松享受到这道美食。

一、准备材料

在制作炸虾段之前，我们需要准备好以下食材：新鲜虾仁、淀粉、白胡椒粉、盐、鸡蛋清、油等。

二、准备虾仁

将新鲜虾仁去壳去虾线，洗净后沥干水分，备用。

三、调制淀粉

取一定量淀粉放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，均匀搅拌均匀。

四、制作糊浆

将鸡蛋清打入碗中，打散后倒入淀粉中，搅拌成糊状。

五、裹上淀粉

将虾仁逐个裹上淀粉，要注意虾仁表面要均匀地裹上淀粉。

六、浸泡糊浆

将淀粉裹好的虾仁放入糊浆中，逐个浸泡均匀。

七、油炸虾段

将炸锅加热至6成热，放入裹好糊浆的虾仁，用中小火慢慢炸制，直到虾段变成金黄色。

八、捞出沥油

将炸好的虾段用漏勺捞出，放入盘中待用。

九、重新加热炸锅

将炸锅重新加热至7成热，准备第二次炸制虾段。

十、再次油炸虾段

将已经炸制过一遍的虾段再次放入锅中，用中小火慢慢炸制，直到虾段变得更加金黄酥脆。

十一、捞出沥油

将第二遍炸好的虾段用漏勺捞出，放在纸巾上吸干多余油分。

十二、起锅装盘

将炸好的虾段倒入盘中，撒上少许盐和白胡椒粉，即可上桌享用。

十三、美食推荐

这道炸虾段口感鲜美、酥脆可口，是许多人喜爱的美食。您可以在家尝试制作，也可以在外面的餐厅点上一份来品尝。

十四、小贴士

制作炸虾段时，要注意火候掌握和油温适度，这样可以让虾段更加香脆可口。

十五、

以上就是制作香脆可口的炸虾段的全部步骤。只要按照上述方法操作，您也可以在家轻松制作出这道美食。祝您好运！

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