「美味年糕，洋葱焖来」（传承中式美味，尝鲜味蕾体验）

新年到了，家家户户都在忙着准备年菜。其中，一道必备的美食当属年糕。但是，单调的年糕怎么能满足味蕾的期待？今天，我们教大家一种口感香气俱佳的洋葱焖年糕。

准备材料：年糕、洋葱、葱、姜、蒜、辣椒、食用油、盐、生抽、老抽。

将年糕用温水泡发，待软后用清水洗净备用。

将洋葱、蒜、姜切成末，辣椒切成小段，葱切成葱花备用。

锅中倒入适量食用油，放入切好的洋葱末，中火煸炒至微黄色。

加入切好的辣椒段和姜末继续翻炒。

加入年糕块，稍微翻炒一会。

加入适量清水，没过年糕块即可。

加入1勺生抽、1勺老抽，搅拌均匀后大火煮沸。

调入适量盐，小火煮20-30分钟，直到汤汁收浓。

在起锅前，撒上葱花装饰。

洋葱焖年糕出锅前，撒上适量胡椒粉，增添香气。

年糕入口软硬适中，韧性十足，汤汁浓郁香辣，味道鲜美可口。

洋葱富含丰富的营养物质和微量元素，尤其是硒元素含量丰富。

年糕是我国古代传统的食品之一，有着悠久的历史文化底蕴。

此菜用料简单易得，制作简单易行，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道家庭常备的美食佳肴。

洋葱焖年糕是一道非常简单易行的美食佳肴，让口感和营养兼备的年糕焕发了新的生命力，让您在新年佳节尽享美味盛宴。

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