做法大公开！自制全麦豆沙面包卷（营养美味，轻松制作，烘培必备）

全麦豆沙面包卷是一款口感丰富、营养丰富的美食。在这个快节奏的生活中，我们很少有时间去外面购买面包。而自制面包不仅可以享受到新鲜口感，也可以享受到自己动手做的乐趣。在这篇文章中，我们将会介绍全麦豆沙面包卷的详细制作过程，让你在家也能轻松制作出一款美味的面包卷。

准备工作

在制作全麦豆沙面包卷之前，我们需要准备好相关材料和工具。主要的材料有：全麦面粉、高筋面粉、白糖、盐、速发酵母、牛奶、黄油、蛋液和豆沙馅。主要的工具有：容器、搅拌器、刮刀、烤盘和烤箱。

面团制作

将所有的干材料混合在一起。然后加入温牛奶和蛋液，搅拌均匀。接着，加入黄油，继续搅拌至面团表面出现光滑的皮膜。将面团放入容器中，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大小。

豆沙馅制作

将豆沙馅放入锅中加热，不断搅拌至变稠。待豆沙馅冷却后，用手掌揉成小球状备用。

面团擀平

取出发酵后的面团，在案板上撒上少量面粉，将面团擀成长方形。

切割面团

将擀平的面团切成长条形，每段长度约为10厘米。

包豆沙馅

将豆沙球放在每一段面团的中心位置上。然后将两侧的面团向中心叠起，封口处捏紧，包裹好豆沙馅。

翻转面包卷

将包好豆沙馅的面团卷成长条形，然后对折成半月形，将两端捏紧。翻转面包卷，让封口处朝下，摆放在烤盘上。

二次发酵

将摆放好的面包卷进行二次发酵。将烤盘放在温暖的地方，盖上保鲜膜，让面团发酵至两倍大小。

刷蛋液

将蛋液涂在面包卷表面，使其表面呈现亮泽感。

预热烤箱

将烤箱预热至180℃。

烘焙面包卷

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙20-25分钟，直至面包卷表面呈金黄色。

取出烤好的面包卷

将烤好的面包卷取出，放在铁网上自然冷却一会儿。

享用美食

在面包卷完全冷却后，便可以享用美食了。口感松软，香甜可口，豆沙馅丰富多彩，满口留香。

存储面包卷

如果不能一次性吃完全麦豆沙面包卷，可以将其放入保鲜袋中，并储存在阴凉干燥的地方。这样做可以保持面包卷的新鲜口感。

全麦豆沙面包卷是一款既营养又美味的面包卷，制作过程并不难。只要你按照上述步骤，仔细操作，便可以在家里轻松做出一款高品质的面包卷。赶快行动起来，一起来制作这款美食吧！

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