香芋蒸排骨，美味又健康（家庭料理好选择，营养美味又简单）

每个人都渴望健康和美味的生活，繁忙的现代生活中，家常料理成为了更多人的选择。其中，以香芋蒸排骨为代表的健康美食越来越受到人们的喜欢，今天我们就来学习一下这道菜的制作方法。

一、准备材料，切好排骨

二、准备香芋，切块

三、将排骨入锅焯水，捞出沥干

四、将焯过水的排骨放入盆中，加入料酒、盐、生姜片，腌制10分钟

五、将香芋放入蒸锅中焯水，捞出沥干

六、准备料汁，混合生抽、老抽、料酒、盐、白糖和清水

七、将腌制好的排骨倒入混合好的料汁中腌制20分钟

八、将焯过水的香芋放入盘中

九、将腌制好的排骨放在香芋上

十、蒸锅中加入适量水，放入盘中的香芋和排骨

十一、大火蒸15分钟左右

十二、煮锅中将淀粉和清水调成糊状

十三、取出蒸好的排骨和香芋，倒掉多余的水分

十四、将调好的淀粉水淋在香芋和排骨上

十五、大火煮至汁浓为止，出锅装盘，即可食用

香芋蒸排骨是一道美味营养的家常菜肴，蒸制使得其更加健康，适合家庭料理。制作过程也非常简单，只要掌握好每一个步骤就可以轻松制作出美味的香芋蒸排骨。

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