咸蛋菜脯蒸豆腐的做法（用心制作，美味无比）

豆腐是人们餐桌上的常客，豆腐色泽洁白、口感细腻、营养丰富，深受人们喜爱。而如果加入咸蛋菜脯等配料，能够为豆腐带来更加美味的口感。下面就让我们来详细了解一下咸蛋菜脯蒸豆腐的制作方法吧！

1.准备材料

准备豆腐、咸蛋、菜脯、葱姜、鸡精等食材。

2.切菜

将咸蛋和菜脯切成小块，葱姜切末备用。

3.切豆腐

将豆腐切成适当大小的块状，并在表面用刀轻轻划上几道口子。

4.调料

将鸡精与少量水搅拌均匀备用。

5.热锅

在锅中加入适量的水，放入适量的葱姜，小火煮开。

6.蒸豆腐

将豆腐块放入锅中，盖上锅盖，小火蒸煮10分钟。

7.准备蒸盘

在蒸盘底部放上咸蛋和菜脯块。

8.放豆腐

将蒸好的豆腐块放入蒸盘中，均匀摆放。

9.调味

将搅拌好的鸡精水均匀倒入蒸盘中。

10.再次蒸煮

将蒸盘放入锅中，继续小火蒸煮10分钟。

11.出锅

蒸好后取出，撒上适量葱花即可。

12.注意事项

切豆腐时要轻轻切，避免豆腐破碎；咸蛋和菜脯大小要均匀；鸡精水的用量要适量。

13.豆腐的营养价值

豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分，对人体健康有益。

14.咸蛋菜脯的功效

咸蛋和菜脯富含磷、钙等多种矿物质，对骨骼生长发育有帮助，还能促进消化。

15.结语

通过以上步骤，我们可以制作出美味可口的咸蛋菜脯蒸豆腐。豆腐的细腻口感，咸蛋菜脯的香味，配合鸡精的调味，让人食欲大增。让我们一起来尝试制作吧！

转载请注明来自52美食网，本文标题：《咸蛋菜脯蒸豆腐的做法（用心制作，美味无比）》

标签：蒸豆腐