猪肉鹌鹑蛋酿香菇的做法（家庭美食，味道鲜美）

在家里做一道美味的菜肴，不仅能够满足自己的口味，也能让亲朋好友感受到你的烹饪技巧。今天，我们就来介绍一道美味可口的猪肉鹌鹑蛋酿香菇的做法。

一、准备食材

在做这道菜之前，我们需要准备一些食材，主要有猪肉、鹌鹑蛋、香菇、青葱、姜、蒜等。

二、处理食材

将猪肉剁成肉末，鹌鹑蛋打散，将香菇泡软、去蒂切碎，青葱、姜、蒜切末备用。

三、炒馅料

将炒锅加热，倒入适量的油，放入青葱、姜、蒜末爆香，接着放入猪肉末炒至变色。

四、加入调料

在炒好的猪肉末里加入鹌鹑蛋、香菇碎、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀后盛出备用。

五、清洗香菇

将香菇用水洗净，去掉蒂部的泥土，然后将香菇沥干备用。

六、酿香菇

将炒好的馅料塞入香菇中，然后摆放在蒸锅中，大火蒸十分钟左右即可。

七、煮汁料

在炒锅中放入适量的水，加入盐、鸡精等调味料，烧开后加入淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

八、装盘

将蒸好的酿香菇盛在盘子里，浇上煮好的汁料即可。

九、选材技巧

选择猪肉时，最好选用里脊肉，口感更加嫩滑。香菇的选择也很重要，建议选用新鲜的香菇，口感更佳。

十、调味要点

在调味时，我们可以根据自己的口味来适量添加盐、鸡精等调料。如果喜欢吃辣的话，也可以加入适量的辣椒粉。

十一、烹饪技巧

在炒馅料的时候，一定要用大火炒至熟透，这样口感更加嫩滑。酿香菇的蒸制时间也要注意掌握，过久或不够都会影响口感。

十二、配菜搭配

这道菜可以搭配米饭或面条一起食用，口感更佳。此外，还可以根据自己的口味加入一些蔬菜来提升口感。

十三、食材搭配

这道菜中的猪肉、鹌鹑蛋、香菇等食材的搭配非常合理，相互之间可以起到增强味道、丰富营养的作用。

十四、营养价值

这道菜中的猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，可以提供身体所需的能量。鹌鹑蛋富含维生素、矿物质等营养元素，有益于身体健康。

十五、

猪肉鹌鹑蛋酿香菇是一道美味可口、营养丰富的家常菜肴，制作简单、口感绝佳。大家不妨尝试一下，感受一下这道菜的美味。

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