薯香糖不甩的制作方法（掌握这个秘诀，轻松做出松软可口的糖不甩）

糖不甩是一道传统的汉族食品，以其酥脆外皮，软糯内馅而受到众多人的喜爱。而在这道传统小吃的基础上，加入了薯条等原料，做出了薯香糖不甩，更为丰富多样。但是，要做出松软可口的薯香糖不甩并不容易，下面将会为大家详细介绍制作方法。

一、准备材料

二、制作面团

三、发酵面团

四、制作内馅

五、和成面球

六、包入内馅

七、再次发酵

八、加热煮沸

九、准备滚粉

十、滚粉均匀包裹

十一、再次蒸发水分

十二、起锅切片

十三、蘸盐吃法

十四、搭配饮品

十五、

一、准备材料

准备材料：中筋面粉、薯条、水、酵母、细砂糖、食盐、油。

中筋面粉的品牌没有特别要求，可以根据个人喜好选择。薯条的选择需要注意选择口感较硬的薯条，这样在面团中容易起到松软的作用。

二、制作面团

将中筋面粉与薯条磨成细粉，加入适量的水和酵母，揉成光滑面团。注意揉面的时候要揉至面团中没有干粉，且表面光滑。

三、发酵面团

将揉好的面团放在温暖的环境下发酵，一般需要1-2个小时，或者等待面团发至两倍大小。

四、制作内馅

将薯条切成小段，加入细砂糖和食盐调味，搅拌均匀备用。内馅不宜过于湿润，否则会影响糖不甩口感。

五、和成面球

将发酵好的面团取出，揉成团状，分成适当大小的小面团（每个小面团约30-40g左右），滚圆备用。

六、包入内馅

将薯香内馅放入小面团中间，把面团包裹住内馅，捏合封口。要注意封口处要捏紧，以防内馅溢出。

七、再次发酵

将包好的小面团放入温暖的环境中进行第二次发酵，发酵时间约为20分钟左右，或者等待面团发至两倍大小。

八、加热煮沸

将锅里加入水，加入适量的细砂糖和食盐，煮至沸腾。将薯香糖不甩放入锅中，等待煮沸。

九、准备滚粉

将适量的中筋面粉放入碗中备用。

十、滚粉均匀包裹

将煮好的薯香糖不甩放入滚粉碗中，将面团均匀包裹上面粉，使表面均匀地覆盖上一层白色的粉末。

十一、再次蒸发水分

将包裹好的薯香糖不甩放入油锅中翻炒，使其表面充分蒸发水分，并且表面均匀上色。

十二、起锅切片

将炒好的薯香糖不甩放在案板上，待其稍微冷却后切成片状即可。

十三、蘸盐吃法

将切好的薯香糖不甩蘸入适量的盐中，轻轻一咬，即可感受到薯香味道和糖的香甜，令人垂涎三尺。

十四、搭配饮品

薯香糖不甩可以搭配各种饮品食用，如咖啡、奶茶、豆浆等，口感更佳。

十五、

制作薯香糖不甩需要一定的耐心和技巧，但只要掌握好方法，就能做出松软可口的美食。希望以上介绍能对大家有所帮助，尝试一下，享受美食的美好吧。

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