美味健康的香菇胡萝卜莲藕排骨汤（家庭自制，营养丰富，轻松美味）

冬季来临，一碗热腾腾的汤是人们渴望的享受。此时一碗美味健康的香菇胡萝卜莲藕排骨汤再适合不过了。本文将详细介绍这款汤的制作过程及营养价值。

原料准备

在制作香菇胡萝卜莲藕排骨汤时，我们需要准备好新鲜的排骨、胡萝卜、莲藕、香菇等原料。

净化食材

将排骨放入开水中焯水，焯水时间不能过长，约2-3分钟即可。焯完水后用清水洗净。

去除杂质

将洗好的胡萝卜和莲藕分别去皮，然后切成小块。香菇洗净后去掉根部泥土，切成小块。

制作汤底

取一个大锅，放入适量的清水，加入少许盐，放入排骨，用大火烧开后将火调成中小火，煮约40分钟。

添加食材

将胡萝卜、莲藕和香菇加入锅中，大火煮沸后调至中小火，继续煮10-15分钟。

焯香菇

为了让香菇更具风味，可以先将香菇焯水，再加入锅中煮。

加入调料

为了增添汤的味道，我们可以根据自己的口味加入适量的酱油、味精等调料。

慢火炖煮

将火调成小火，继续煮20-30分钟，让排骨炖得更加鲜嫩。

盛装上桌

将制作好的香菇胡萝卜莲藕排骨汤盛装在汤碗里，撒上少许葱花和香菜即可食用。

营养价值

香菇胡萝卜莲藕排骨汤富含蛋白质、钙质、胡萝卜素、磷酸盐、铁、锌等多种营养素，有益于增强体质，改善人体免疫力。

滋补身体

香菇富含多种氨基酸和维生素B族，有提高人体免疫力、保护肝脏、降低血压等作用，莲藕则有润肺清热、益气养胃、健脾开胃等功效。

美容养颜

胡萝卜中的胡萝卜素有助于美容养颜，同时还能增强人体抵抗力。

预防疾病

香菇、胡萝卜和莲藕等食材富含膳食纤维，有助于预防便秘和心血管疾病。

易于消化吸收

排骨是高蛋白、低脂肪的食品，在炖制过程中易于消化吸收，具有很高的营养价值。

香菇胡萝卜莲藕排骨汤是一款美味健康的汤品，营养丰富、易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。制作过程简单，不妨在家里尝试一下。

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