尝鲜美味，野芹菜炒咸肉丝（用上新鲜野芹菜，做一道美味的咸肉丝）

野芹菜是春季的美味佳肴，而咸肉则是很多人喜欢的食材之一。将两者结合起来，炒出一道美味的菜品，不仅口感极佳，而且富含营养，适合一家人享用。接下来，我们就一起来学习如何制作这道美味的野芹菜炒咸肉丝。

准备食材

我们需要准备好炒菜所需的食材：新鲜野芹菜、咸肉、葱姜蒜等。

处理野芹菜

将野芹菜洗净后，切成长度约为两寸的段，待用。

处理咸肉

将咸肉洗净后，切成丝状备用。

葱姜蒜处理

将葱姜蒜分别洗净、切碎，待用。

泡发干木耳

将干木耳泡发后，切成片状备用。

锅中倒油

将适量油倒入锅中，加热至6-7成热。

加入葱姜蒜

将切好的葱姜蒜倒入锅中，爆香。

加入咸肉

等葱姜蒜爆香后，将切好的咸肉丝倒入锅中，快火翻炒。

加入野芹菜

待咸肉丝变色后，加入野芹菜，继续翻炒。

加入干木耳

将切好的干木耳倒入锅中，继续翻炒。

加入盐、胡椒粉等调料

根据口味加入适量盐、胡椒粉等调料，继续翻炒。

加入少许鸡精

加入少许鸡精提鲜，快速翻炒均匀即可。

出锅装盘

待野芹菜和咸肉炒熟后，即可出锅装盘。

香气四溢，美味可口

炒好的野芹菜炒咸肉丝，色香味俱佳，香气四溢，美味可口。

通过这次的制作，我们学会了如何制作一道美味的野芹菜炒咸肉丝。这道菜品既营养又美味，适合一家人共同享用。希望大家也能尝试制作一下，给家人带来惊喜和幸福。

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