简易家常菜-西红柿鸡蛋豆腐（健康美味，营养丰富的搭配佳品）

西红柿鸡蛋豆腐是一道简单易学、美味可口、营养丰富的家常菜品。它口感嫩滑，味道清爽，营养丰富，是适合全家人品尝的佳品。下面，我们就一起来学习一下这道菜的具体做法。

准备材料

为了制作一份好的西红柿鸡蛋豆腐，我们需要准备新鲜的豆腐、新鲜的西红柿、鸡蛋、盐、葱姜蒜等调料。

准备食材

将豆腐洗净切成小块，西红柿洗净切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱姜蒜切末备用。

锅中加油

在锅中放入适量的油，将油加热至5-6成热，放入葱姜蒜末煸炒，出香味后再放入西红柿煸炒均匀。

放入豆腐

在锅中加入准备好的豆腐块，搅拌均匀，加盐调味，翻炒一分钟。

加入适量水

在炒好的豆腐和西红柿中加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢煮。

打入鸡蛋

待煮至豆腐软烂时，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀。

装盘

待煮至汤汁变浓稠，将西红柿鸡蛋豆腐装入盘中即可。

品尝

西红柿鸡蛋豆腐制作完成，可口的味道和丰富的营养让人忍不住动口尝一口。

注意事项

做西红柿鸡蛋豆腐时需要注意火候和火力的掌控，否则容易糊锅或者太干。同时，在调味时，也要注意盐的用量和均匀性。

好处

西红柿鸡蛋豆腐以豆腐和鸡蛋为主要原料，配上新鲜的西红柿，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很好的保健作用。

适合人群

西红柿鸡蛋豆腐适合各个年龄阶段的人群食用，特别是对于老人、孕妇、儿童等人群，因其营养丰富，易于消化吸收，对身体健康有很好的帮助。

推荐搭配

西红柿鸡蛋豆腐可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，也可以单独作为一道副菜品搭配其他菜肴食用，口感更佳。

西红柿鸡蛋豆腐是一道简单易学的家常菜品，制作方法简单易懂，味道清爽可口，营养丰富，深受人们喜爱。希望大家能够掌握好制作的技巧，多多享用这道美味佳肴。

致谢

感谢大家阅读本文，如果有不足之处还请大家多多指教。

参考文献

无。

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