手工紫薯芝士挞的制作方法（自制美味，健康又营养，打造完美下午茶时光）

紫薯芝士挞是一款美味、健康、营养丰富的下午茶点心，以其鲜美的口感和独特的紫色色泽受到了广大美食爱好者的喜爱。今天，我们将为大家详细介绍手工紫薯芝士挞的制作方法，让您在家也能轻松制作这款美味的甜点。

一：准备材料

手工制作紫薯芝士挞所需要的材料主要包括：紫薯泥、鸡蛋、黄油、糖、低筋面粉、淡奶油、芝士和蜂蜜等。其中，紫薯泥是制作紫薯芝士挞的关键原材料，需要提前制作好。

二：制作紫薯泥

制作紫薯泥的方法很简单，只需将洗净后的紫薯切成小块，放入锅中煮熟，然后捣成泥即可。制作好的紫薯泥可以冷藏或者冷冻保存，方便后续制作紫薯芝士挞。

三：制作挞皮

制作挞皮的材料主要包括低筋面粉、黄油、糖和鸡蛋等。将低筋面粉、黄油和糖混合后加入鸡蛋，搅拌均匀至成团，然后放入冰箱冷藏1小时。

四：擀面皮

从冰箱中取出挞皮面团，放在案板上轻轻擀开，直径约为8-10厘米。将擀好的挞皮放入挞模中，用手指轻轻按压，让其贴合模具。

五：制作紫薯芝士馅料

制作紫薯芝士馅料的主要材料为紫薯泥、淡奶油、芝士和糖等。将紫薯泥、淡奶油和糖混合均匀，加入细切的芝士拌匀即可。

六：填充挞皮

将制作好的紫薯芝士馅料填充入挞皮中，填充量约为挞模的3/4。

七：烘烤

将填好馅料的挞皮放入预热好的烤箱中，温度设置为180℃，烤制15-20分钟左右，直到挞皮呈现金黄色即可。

八：制作紫薯芝士挞酱

制作紫薯芝士挞酱的主要材料为蜂蜜和淡奶油，将两者混合均匀后放入冰箱冷藏备用。

九：取出烤好的紫薯芝士挞

烤好的紫薯芝士挞取出后，放在凉架上自然冷却。

十：装饰

将制作好的紫薯芝士挞酱搅拌均匀后倒在挞上，再用制作好的紫薯泥装饰一下即可。

十一：品尝

制作好的紫薯芝士挞香甜可口，口感绵密，营养丰富。搭配上淡淡的紫薯芝士酱，香味扑鼻，令人回味无穷。

十二：小贴士

制作紫薯芝士挞需要注意挞皮的擀开程度，要均匀厚薄一致，否则烘烤后容易出现开裂的情况。

十三：紫薯的营养价值

紫薯不仅美味，而且营养价值极高，含有丰富的多种维生素和矿物质，有益于人体健康。

十四：手工制作的魅力

手工制作紫薯芝士挞，不仅可以享受美味的口感，还可以体验到制作甜点的乐趣和成就感。

十五：

通过本篇文章的介绍，相信大家已经掌握了手工制作紫薯芝士挞的方法。在家也可以轻松制作出美味、营养、健康的下午茶点心，享受完美的下午茶时光。

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