营养美味的菠菜金针菇汤（家常养生汤，简单易学）

在冬天里，喝一碗暖暖的汤是最舒服的事情了。而营养丰富又美味可口的菠菜金针菇汤成为了很多人的最爱。今天，我就来分享一下这道汤的制作方法。

原料准备

1.1选购新鲜菠菜和金针菇

1.2准备适量瘦肉和姜蒜等调味品

清洗处理

2.1把菠菜和金针菇洗干净，剥去坏叶和杂质

2.2把肉洗净，用沸水焯水去血水

汤作

3.1锅中加入适量清水，放入姜蒜煮出香味

3.2放入焯过水的肉块，大火煮沸后转小火煮30分钟

加入配料

4.1将清洗好的金针菇加入汤中煮10分钟

4.2加入洗干净的菠菜，再煮5分钟左右

调味

5.1加入适量盐和味精调味

5.2可根据个人口味加入适量鸡精和胡椒粉

出锅装盘

6.1汤煮好后，用漏勺把菠菜、金针菇和肉块捞出

6.2把煮好的汤倒在碗里，加入捞出的食材即可

小贴士

7.1煮汤时，可以加入适量的冬菇和枸杞增加滋补效果

7.2汤底可以用鸡汤或者猪骨汤代替清水，口感更佳。

菠菜的功效

8.1菠菜富含铁质，有利于补血，特别适合女性。

8.2菠菜富含膳食纤维，有利于排毒养颜。

金针菇的功效

9.1金针菇富含多种氨基酸和维生素，对人体健康有多种好处。

9.2金针菇中的多糖成分可以增强人体免疫力。

瘦肉的选择

10.1煮汤选用的瘦肉最好是猪肉里脊肉，质地细嫩，口感更佳。

10.2煮汤时可以多放一点肉，增加营养价值。

菠菜金针菇汤的适宜人群

11.1适合贫血人群、女性和老年人等营养不足人群。

11.2适合需要清肝明目、排毒养颜的人群。

注意事项

12.1制作菠菜金针菇汤时要注重卫生，避免食品污染。

12.2煮汤时火候要适中，以免食材煮烂。

汤的储存与保鲜

13.1汤煮好后，可以放入冰箱保存，随时加热食用。

13.2汤可以用密封的容器进行保存，最好放在冰箱的冷藏室里。

菠菜金针菇汤的营养价值

14.1菠菜金针菇汤富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质。

14.2菠菜金针菇汤有助于调理肠胃，促进新陈代谢。

15.1营养美味的菠菜金针菇汤是一道家常养生汤，制作简单易学。

15.2菠菜、金针菇和瘦肉的组合，营养价值丰富，对人体健康有多重好处。

15.3掌握了菠菜金针菇汤的制作方法，不妨在家中动手试试，为家人做一顿营养丰富又美味可口的汤品。

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