紫薯腊肉干果面包的做法（香气四溢，口感丰富，自家烘焙轻松上手）

面包作为西方传统美食，随着时代的变迁，越来越多的人开始喜欢自己在家烘焙面包，今天介绍的这款紫薯腊肉干果面包，有着浓郁的中国味道，口感丰富，不仅仅是一款美食，更是一种文化交融。

一、准备材料：紫薯、面粉、酵母、糖、盐、牛奶、腊肉、干果等。

准备好所需材料。选择深紫色的紫薯，其淀粉含量较高，口感较好；面粉要选择高筋面粉，面包口感更佳；酵母选择活性较高的酵母，能够使面团更加蓬松。

二、制作紫薯泥：将切好的紫薯加水煮熟，捣成泥状。

将洗净的紫薯切成小块，加水煮熟，用搅拌器或勺子将煮熟的紫薯捣成泥状。

三、制作面团：将面粉、酵母、糖、盐、牛奶混合后加入紫薯泥，揉成面团。

将混合好的面粉、酵母、糖、盐、牛奶倒入紫薯泥中，揉成均匀的面团。

四、揉面：揉面至面团表面光滑、有弹性。

将面团置于案板上，开始揉面，用手掌反复压扁和折叠，直到面团变得光滑有弹性。

五、发酵：将揉好的面团放置于温暖的环境下发酵，至两倍大。

将揉好的面团放入发酵盒中，在温暖的地方放置至两倍大。

六、准备材料：将腊肉、干果切成小块备用。

将腊肉、干果等材料准备好，切成小块备用。

七、揉面：将材料揉入面团中，揉匀。

将准备好的材料加入已经发酵的面团中，揉匀。

八、发酵：将揉好的面团放置于温暖的环境下继续发酵，至两倍大。

将揉好材料的面团再次放入发酵盒中，在温暖的地方放置至两倍大。

九、预热烤箱：将烤箱预热至200℃。

在面团发酵的同时，将烤箱预热至200℃，为面包烘烤做准备。

十、造型：将发酵好的面团造型，放入烤盘中。

将发酵好的面团取出，在案板上造型成适合大小的形状，放入烤盘中。

十一、最后发酵：将已经造好型的面团放置于温暖的环境下发酵，至两倍大。

将已经造好型的面团放回发酵盒中，在温暖的地方放置至两倍大。

十二、上色：将面包表面用蛋液刷一遍。

在面包表面用蛋液刷一遍，使其表面呈现出金黄的色泽。

十三、烤制：将已经发酵好的面包放入烤箱中烤制，约20分钟。

将已经上色的面包放入预热好的烤箱中，烤制约20分钟。

十四、取出：将烤制好的面包取出，晾凉后即可食用。

将烤制好的面包取出，放置于网架上晾凉，待面包变凉后即可食用。

十五、此款紫薯腊肉干果面包，口感丰富，香气四溢，是一款值得一试的美食。在家烘焙，不仅仅是为了享受美食，更是一种乐趣。

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