手把手教你做香炸酥肉球（美味脆爽、外酥内嫩，营养美味不容错过）

作为一道家常菜，香炸酥肉球既好吃又便宜，是深受人们喜爱的美食之一。今天，我们就来分享一下如何在家中轻松做出脆爽可口的香炸酥肉球。

准备材料：猪肉馅、淀粉、盐、葱姜蒜、鸡蛋、面包糠、油

在制作香炸酥肉球之前，先要准备好所需的材料。我们需要猪肉馅、淀粉、盐、葱姜蒜等调料，还需要鸡蛋和面包糠等材料。

将猪肉馅加入调料拌匀

将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、淀粉、葱姜蒜末等调料，然后充分搅拌均匀，使调料均匀地渗透到猪肉馅中。

将猪肉馅揉至有点粘性

将拌好的猪肉馅揉成团，揉的过程中要注意力度，揉至有点粘性。

分割猪肉馅成小球状

将揉好的猪肉馅分割成一定大小的小球状，大小根据自己的口味来决定。

裹上鸡蛋液和面包糠

将裹好的小球一个一个沾上鸡蛋液，再裹上面包糠，使面包糠均匀地附在肉球上。

重新挤压球形

裹好面包糠后，重新用手挤压成球形，再用手将表面压平，这样能够使香炸酥肉球更加美观。

热油中小火慢慢炸

将裹好的香炸酥肉球放入锅中，用小火慢慢炸，直至表面变成金黄色，并且炸的时间也要控制好，不要炸太长时间。

捞出沥油

将炸好的香炸酥肉球捞出，放在油纸上沥油，待油份脱净后即可装盘。

爽口鲜美，色香味俱佳

炸好的香炸酥肉球色香味俱佳，外酥内嫩，口感爽口鲜美，是一道让人垂涎欲滴的美食。

香炸酥肉球营养丰富

香炸酥肉球不仅好吃，而且也很营养。猪肉富含蛋白质、矿物质和维生素等多种营养物质，适量食用可以补充身体所需营养。

香炸酥肉球制作小技巧

制作香炸酥肉球需要掌握一些小技巧，比如揉好的肉馅要适量加入淀粉，这样能够增加肉馅的粘性，使香炸酥肉球更加爽口鲜美。

注意炸制时间和火候

在炸制香炸酥肉球的过程中，需要注意控制炸制的时间和火候，否则容易导致香炸酥肉球炸焦或者没熟透。

香炸酥肉球的食用方法

香炸酥肉球可以单独食用，也可以配上各种调料一起食用，比如蒜泥、辣椒油、酱油等。

香炸酥肉球的存放方法

将做好的香炸酥肉球放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存，可以保存一周左右。需要食用时，将香炸酥肉球取出解冻，然后用微波炉加热即可。

文章结尾：香炸酥肉球是一道美味可口、营养丰富的家常菜品。制作起来简单易学，只要掌握好制作方法和小技巧，就能轻松做出脆爽可口的香炸酥肉球，让你的味蕾得到满足。

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