手把手教你做美味西红柿炒包菜（家常菜菜谱，包菜的做法与西红柿的搭配）

西红柿炒包菜是一道家常菜，深受人们喜爱。今天，我就来给大家分享一下我做这道菜的秘诀，让大家也能在家中轻松做出美味可口的西红柿炒包菜。

食材准备

在做这道菜之前，我们需要准备好以下食材：半个包菜、2个西红柿、2根葱、1个小红椒、适量蒜和姜丝、盐和油。

处理食材

将半个包菜洗净后切成条状，西红柿去皮切块，葱切段，小红椒切丝，蒜和姜切成丝。

腌制包菜

将处理好的包菜倒入大碗中，撒上1勺盐并按摩，腌制15分钟。

炒香葱、姜、蒜

将锅倒入适量油后烧热，加入切好的葱、姜、蒜翻炒，让香味充分散发。

加入小红椒

加入切好的小红椒继续翻炒，让香味更加浓郁。

加入西红柿

加入切好的西红柿块，翻炒均匀后盖上锅盖，中小火焖煮5分钟。

翻炒包菜

将腌制好的包菜倒入锅中，翻炒均匀，让包菜充分吸收西红柿的味道。

调味

加入适量盐和味精，调味后再次翻炒均匀。

出锅装盘

炒好的西红柿炒包菜出锅装盘，撒上少许葱花作为装饰。

食用注意事项

食用时应注意不要放太多盐，以免影响口感。同时，要掌握好火候，让包菜炒得充分熟透。

这道菜的营养价值

西红柿炒包菜富含维生素C、维生素E和钙、铁等矿物质，对身体有很好的保健作用。

这道菜的口感特点

西红柿炒包菜口感清爽，清淡适口，让人吃起来回味无穷。

做好这道菜的窍门

在腌制包菜的过程中，我们可以加入少许酱油和料酒，这样不仅可以去除包菜的苦味，还能增加香气。

这道菜的变化

如果您喜欢吃辣，可以加入适量辣椒粉或者切好的辣椒丝，让这道菜更加有味道。

西红柿炒包菜是一道简单易做又美味可口的家常菜，无论是做晚餐还是午餐，都是不错的选择。通过以上的介绍，相信大家已经掌握了制作西红柿炒包菜的方法，欢迎大家在家中尝试哦！

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