酸菜炒粉条的做法（学会这个菜谱，让你的家人惊呼不已）

酸菜炒粉条是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，而且做法简单。下面，我将为大家详细介绍如何制作酸菜炒粉条。

一、准备食材

准备酸菜、粉条、葱姜蒜、瘦肉末、盐、酱油、料酒、香油等食材。

二、处理食材

将酸菜剁碎，葱姜蒜切末，瘦肉末备用。

三、煮粉条

将粉条放入锅中，倒入适量的开水，加盖焯烫2-3分钟，捞出沥干备用。

四、热锅烧油

将锅烧热，加入适量的油。

五、爆香葱姜蒜

将葱姜蒜放入锅中，爆香。

六、加入瘦肉末

将瘦肉末放入锅中，翻炒至变色。

七、加入酸菜

将剁碎的酸菜放入锅中，翻炒均匀。

八、加入粉条

将焯好的粉条放入锅中，翻炒均匀。

九、调味

加入适量的盐、酱油、料酒，翻炒均匀。

十、出锅前加香油

出锅前加入适量的香油，翻炒均匀。

十一、盛盘装盘

将炒好的酸菜炒粉条盛出装盘。

十二、美食分享

与家人或朋友分享这道美食，品尝美味佳肴。

十三、注意事项

注意加水量，不要让粉条过软或过硬。

十四、小贴士

如果想让酸菜更加鲜美，可在炒酸菜前放一点白糖。

十五、

通过以上步骤，我们就可以制作出一道口感鲜美、简单易做的家常美食——酸菜炒粉条。希望这份教程能对大家有所帮助。

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