洋葱肉末盖饭便当的制作方法（健康美味，自制便当更营养）

在快节奏的现代生活中，便当成为了越来越多人的选择。而自制便当则可以更好地控制食材和营养搭配，让我们的饮食更加健康。今天，我们就来分享一款简单易做，又美味可口的洋葱肉末盖饭便当的制作方法。

准备材料

我们需要准备好所需的食材。它们分别是：瘦肉末、洋葱、米饭、鸡蛋、盐、料酒、生抽、老抽、糖、香油和油。

处理食材

将瘦肉末用盐、料酒和少许生抽拌匀腌制十分钟；将洋葱切丁备用；将米饭洗净，加入适量水煮熟备用；将鸡蛋打散备用。

炒制洋葱和肉末

倒入适量油烧热后放入洋葱丁煸炒至金黄色，再加入肉末翻炒至变色。

添加调料

接下来，加入适量盐、老抽、生抽和糖，翻炒均匀。

煮饭

将米饭放入煲中加水，按照1：1.2的比例煮至米饭熟软，关火焖十分钟。

铺盖饭

取出一份煮好的米饭，倒入炒制好的肉末和洋葱，再倒入打散的鸡蛋。

焖制便当

将便当盒倒扣在饭上，用力按压几下，再将便当盒翻过来，盖上盖子，焖制5分钟即可。

装饰

将焖好的便当取出，在上面撒上一些葱花和香菜叶，让整个便当更加美观可口。

注意事项

在制作过程中，需要注意以下几点：首先是肉末一定要腌制时间足够，这样可以更好地保证味道；其次是洋葱要煸炒至金黄色，这样可以去除其刺激性；最后是焖制便当的时间不宜过长，否则会影响口感。

健康营养

此款洋葱肉末盖饭便当不仅口感绝佳，而且营养丰富。其中，瘦肉末富含优质蛋白质，而洋葱则含有多种维生素和矿物质，对身体十分有益。

便当保存

制作好的便当可以放入冰箱冷藏保存，早上出门前取出后再加热即可食用。

简单实用

这款洋葱肉末盖饭便当不仅制作简单，而且具有实用性。无论是上班还是上学，都可以带上这样一份美味的自制便当，让生活更加美好。

总体评价

从制作难度、食材搭配和口感来看，此款洋葱肉末盖饭便当非常值得尝试。不仅美味可口，而且健康营养，十分适合现代人的生活方式。

推荐指数

对于喜欢自制便当的人来说，此款洋葱肉末盖饭便当是非常值得推荐的。它不仅味道好，而且方便实用，非常适合现代人的生活需求。

结语

制作便当是一件既有趣又实用的事情，通过自己动手制作，不仅可以享受美食，还可以保证健康营养。希望大家可以尝试制作这款洋葱肉末盖饭便当，让我们的生活更加美好！

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