手把手教你制作美味酸奶芒果慕斯心形蛋糕（一起来学习制作酸甜可口的小清新甜点吧！）

酸奶芒果慕斯是一款口感细腻、味道香甜的小清新甜点，在夏季尤其受欢迎。今天我将为大家分享一款六寸心形模型版的酸奶芒果慕斯制作方法，让大家轻松制作美味的甜点。

准备工作

为了制作出口感细腻、味道香甜的酸奶芒果慕斯，我们需要准备好所需材料和工具。

制作芒果泥

芒果泥是酸奶芒果慕斯的主要材料之一，制作芒果泥需要选择成熟的芒果，去皮去核后切成小块，然后用搅拌机或食物处理器打成泥状。

制作芒果慕斯

制作芒果慕斯需要将芒果泥与糖、吉利丁片、酸奶混合，然后搅拌均匀。接着，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直到凝固。

制作酸奶慕斯

制作酸奶慕斯需要将酸奶、糖、吉利丁片混合，然后搅拌均匀。接着，将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直到凝固。

组装慕斯

将芒果慕斯取出，放在蛋糕底部，再倒入酸奶慕斯。放入冰箱冷藏2小时左右，让慕斯彻底凝固。

制作蛋糕底

制作蛋糕底需要准备消化饼干碎和融化的黄油，将两者混合均匀后倒入模具中，压实后放入冰箱冷藏30分钟至1小时。

取出蛋糕底

将蛋糕底取出并放在盘子上，再取出慕斯倒扣在蛋糕底上。

制作芒果镜面

制作芒果镜面需要将芒果泥、吉利丁片、糖和水混合，然后加热至吉利丁片完全融化。待混合物稍微降温后，倒在慕斯表面，放入冰箱冷藏30分钟至1小时。

制作装饰

制作装饰需要准备好新鲜的芒果和薄荷叶，将芒果切成小块，薄荷叶洗净晾干备用。

装饰蛋糕

将切好的芒果块铺在慕斯表面，并点缀上薄荷叶，即可完成酸奶芒果慕斯蛋糕的制作。

注意事项

在制作过程中要注意，吉利丁片需要先在凉水中浸泡软化，然后加热至完全融化再使用。

保存方法

酸奶芒果慕斯蛋糕可以放入冰箱保存3-5天，但是最好在24小时内食用完毕，以保证口感和味道的新鲜。

变换口味

如果想要变换口味，可以将芒果替换成其他水果，如草莓、蓝莓等，以达到不同的口感和味道。

适合人群

酸奶芒果慕斯蛋糕是一款低热量、高营养的甜点，适合各个年龄段人群食用，尤其适合减肥人士和健康饮食者。

通过以上的制作步骤，我们可以轻松制作出口感细腻、味道香甜的酸奶芒果慕斯心形蛋糕。希望大家可以在制作过程中享受到制作美食的乐趣，并与家人和朋友分享这份甜蜜！

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