家常菜谱（简单易学的营养早餐）

每天都要吃早餐，但是如何做出美味又营养的早餐却不是一件容易的事情。虾仁米饭鸡蛋羹是一道简单易学、美味营养的早餐，适合在忙碌的早晨中准备。下面就让我们一起来学习如何做出这款美味的虾仁米饭鸡蛋羹吧！

一、准备食材

我们需要准备好所有的食材。食材包括：米饭、虾仁、鸡蛋、盐、葱花、香油、清水。

二、清洗食材

将虾仁洗净后去除虾线，用清水洗米饭，然后加入适量清水泡发。

三、焯水

将泡发好的米饭放入热水中焯水，焯水的时间约为3分钟左右，然后将米饭放入锅中煮熟备用。

四、准备蛋液

将鸡蛋打入碗中打散，加入适量的盐和清水，搅拌均匀备用。

五、煮虾仁

将处理好的虾仁放入锅中加水煮熟，捞出备用。

六、混合食材

将煮熟的虾仁切成小段，放入已经煮好的米饭中，再加入适量葱花和香油，搅拌均匀。

七、加入蛋液

将打好的蛋液缓缓倒入米饭中，用筷子轻轻地搅拌均匀。

八、蒸制

将搅拌好的米饭倒入蒸碗中，上屉蒸制大约10分钟左右。

九、出锅

取出已经蒸好的虾仁米饭鸡蛋羹，撒上适量葱花即可。

十、营养价值

虾仁是一种高蛋白低脂肪的食物，富含人体所需的多种营养成分；米饭是我们日常饮食中的主食，含有丰富的碳水化合物和维生素；鸡蛋则是一种既营养又美味的食物，富含蛋白质、磷、铁等多种元素，对身体有很好的补益作用。

十一、食材搭配

虾仁与米饭的搭配既可以增加口感，又可以提高餐品的营养价值；而加入蛋液后，不仅可以增加食品的口感，还可以使整个菜品更加丰富多彩。

十二、制作技巧

在混合食材时，需要将虾仁、葱花和香油充分混合，这样可以使菜品更加鲜美；而在加入蛋液时，则需要缓慢倒入，并且不要用力过大地搅拌。

十三、食用方法

虾仁米饭鸡蛋羹是一道非常美味的早餐，通常可以作为主食来食用。如果您喜欢，也可以搭配上一些蔬菜或者水果，使整个早餐更加丰富。

十四、

虾仁米饭鸡蛋羹是一道简单易学、美味营养的早餐，它融合了虾仁、米饭和鸡蛋等多种食材，不仅味道好，而且营养价值高。相信通过上面的介绍，大家已经学会了制作虾仁米饭鸡蛋羹的方法，赶快试试吧！

十五、推荐理由

虾仁米饭鸡蛋羹不仅简单易学、美味营养，而且还适合忙碌的早晨准备。所以，我强烈推荐大家在早餐时尝试一下这道美味的虾仁米饭鸡蛋羹。

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