丝瓜烧百叶，一道清爽美食（用丝瓜的嫩滑搭配百叶的韧劲，让味蕾尽情享受）

夏天来了，炎热的天气总是让人没有胃口。此时，一道清爽美食就显得尤为重要了。今天，小编将为大家介绍一道以丝瓜烧百叶为主要食材的佳肴，让您在夏日里尽情享受美食。

一：准备食材

我们需要准备的食材有：丝瓜、百叶、瘦肉、姜、蒜、酱油、料酒、盐、生抽、油。

二：处理丝瓜

将丝瓜去皮后切成长条，然后再切成细长的丝状。

三：泡发百叶

将百叶放入水中泡发，直至软化后切成小块备用。

四：处理肉类

将瘦肉洗净后切成小块，用料酒、酱油和盐腌制十分钟，姜、蒜切成蓉备用。

五：炒制丝瓜

锅中放入油，加入丝瓜翻炒，待丝瓜变软后盛出备用。

六：炒制肉类

再次加入油，放入腌制好的肉块翻炒，至熟后将肉盛出。

七：炒制百叶

油热后将百叶倒入锅中翻炒。

八：烹制佐料

锅中再次加入油，放入姜蒜蓉、酱油、生抽、料酒和盐等佐料，大火翻炒。

九：混合食材

将丝瓜、肉块和百叶一起倒入锅中，继续翻炒均匀。

十：添加适量水

倒入适量的水，大火煮沸后转小火煮至汤汁浓稠。

十一：调整味道

适量加入盐和鸡精调味，淋上葱花和香油。

十二：出锅

将烧好的丝瓜烧百叶盛入盘中即可食用。

十三：丝瓜的营养价值

丝瓜中含有丰富的黄瓜酸、维生素C和膳食纤维，具有清热解暑、利尿消肿、降血糖等功效。

十四：百叶的营养价值

百叶富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分，具有滋阴润肺、清热解毒、润肠通便等作用。

十五：

丝瓜烧百叶是一道营养丰富、做法简单的佳肴。既清爽可口又不失营养价值，是夏日里的必备美食。

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