学会做酸辣鸡爪，轻松享受美味（简单易学的酸辣鸡爪JIARU做法）

酸辣鸡爪是一道美食，许多人都喜欢吃。但是，很多人并不知道如何制作这道菜品。本文将教大家以简单易学的酸辣鸡爪JIARU做法，让大家轻松地享受这道美味。

食材准备

在制作酸辣鸡爪之前，需要准备一些食材。需要一斤鸡爪、两根青椒、两根红椒、半个洋葱、适量的姜、蒜、料酒和盐。

清洗处理

将鸡爪放入锅中煮沸，撇去浮沫后捞起，用清水冲洗干净。然后将青红椒、洋葱、姜、蒜切成细丝备用。

爆炒鸡爪

将清洗干净的鸡爪放入锅中翻炒，加入料酒、盐等调味料，爆炒至外皮微黄。

加入调料

将姜、蒜丝、洋葱丝和青红椒丝放入锅中翻炒，加入适量的盐和料酒。

加入水煮烹煮

加入适量的清水，煮至鸡爪煮熟，水变浓稠。

加入调味汁

将酱油、醋、白糖、花椒粉等调味汁混合在一起，倒入锅中，翻炒均匀。

加入白醋

将白醋倒入锅中，继续翻炒均匀。

加入生抽

加入生抽，调味汁颜色变深，并有香味。

加入辣椒油

加入适量的辣椒油，根据个人口味调整。

加入葱花

将葱花撒在鸡爪上，翻炒均匀即可。

食用方法

将酸辣鸡爪盛出，撒上香菜和花生米即可食用。

小贴士

制作酸辣鸡爪时，可以根据自己的口味加减调味料的量，以达到自己满意的口感。

食用建议

酸辣鸡爪可以作为开胃菜或主食搭配米饭食用，口感鲜美。

储存方法

酸辣鸡爪做好后，可以放入冰箱储存。如果需要再次食用，将其取出后微波加热即可。

制作酸辣鸡爪JIARU的过程虽然看起来有些繁琐，但是只要掌握好每一个步骤，就可以制作出美味的酸辣鸡爪。希望本文的介绍能够帮助大家学会做出这道美味的佳肴。

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