无油汤种双色排包的制作方法（健康美味的双色排包，让你做出更好的选择）

双色排包是一款非常受欢迎的面包，不仅口感好，而且外观也很漂亮。然而，市售的双色排包中含有大量油脂，对身体健康不利。在这里介绍一种以无油汤种为基础制作的双色排包做法，使你能够在享受美味的同时更加健康。

一、制作汤种

在碗中加入高筋面粉和温水，搅拌均匀后盖上盖子放置室温下12小时左右，发酵成汤种。

二、准备主面团

在大碗中加入高筋面粉、全麦面粉、干酵母、白糖和盐，倒入刚刚制作好的汤种和适量的水，揉成光滑的主面团。

三、分割面团

将主面团分割成两份，一份放入小碗中备用，另一份揉成长条状。

四、加入食用色素

将一小勺红色食用色素加入剩下的主面团中，揉成光滑的红色面团。

五、发酵面团

将红色面团和长条状的白色面团放入不同的碗中，盖上湿布进行二次发酵。

六、制作面团条

取出发酵好的两份面团，分别揉成长条状，再把两根长条搭在一起，轻轻卷压成扁平形状。

七、卷起面团条

将扁平的面团条从一侧开始卷起，卷成卷心菜的形状。

八、切割面团

将卷好的面团切割成等份，摆放在烤盘中，盖上湿布进行二次发酵。

九、预热烤箱

将烤箱预热至180℃。

十、刷蛋液

将鸡蛋打散加入少许水中，搅拌均匀后刷在刚刚发酵好的面团上。

十一、烤制双色排包

将刷好蛋液的双色排包放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟。

十二、取出双色排包

烤好的双色排包取出放置在网架上晾凉。

十三、享受美味

将晾凉的双色排包切片，享受健康美味的双色排包。

十四、注意事项

食用前最好放置一段时间，口感更佳。

十五、

通过以无油汤种为基础制作的双色排包做法，不仅可以保证口感美味，还能够让你的身体更加健康，是一款不容错过的面包。

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