手工制作香菜肉丸，美味又健康（做法详解，简单易学，让你轻松成为厨艺高手）

肉丸是一道口感丰富、营养丰富的美食，而加入香菜的肉丸更是让人垂涎三尺。今天，我将为大家介绍手工制作香菜肉丸的做法，让你们轻松掌握这道美食的制作技巧，快来一起学习吧！

一、材料准备

首先需要准备好的材料有：猪绞肉、鸡蛋、香菜、面包糠、盐和胡椒粉。其中香菜是关键材料，所以要多放一些。

二、猪绞肉的处理

将猪绞肉放入一个大碗中，加入一勺盐和半勺胡椒粉，用手搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋，继续搅拌至均匀。

三、加入香菜

将洗净的香菜切成小段后，加入到猪绞肉中，用手把香菜和猪绞肉混合均匀。

四、调整口感

将混合好的肉馅取出一小部分，放入平底锅中煎熟，品尝口感后再调整盐和胡椒粉的量。

五、搓成肉丸

将调好口感的肉馅搓成大小均匀的肉丸。

六、沾上面包糠

将肉丸沾上面包糠，使其表面均匀覆盖。

七、锅中加油

锅中放少许油，开火烧热。

八、放入肉丸

将沾了面包糠的肉丸放入锅中，用中火煎至两面金黄。

九、关火焖煮

关火后，盖上锅盖让肉丸在余温中焖煮5分钟左右，让其内部充分熟透。

十、出锅

把焖好的香菜肉丸盛出装盘即可。

十一、搭配美食

香菜肉丸口感柔嫩香气扑鼻，搭配上自己喜欢的配菜和饮品，再也不用出门购买美食啦。

十二、注意事项

制作肉丸时，一定要把猪绞肉中的筋膜挑去，这样可以让肉丸口感更加细腻。

十三、口感升级

如果想让香菜肉丸口感更好，可以加入一些鲜虾仁或者蟹肉粒，这样可以让口感更加丰富。

十四、健康小贴士

为了保证健康，尽量选择没有添加过多防腐剂和添加剂的猪肉。

十五、

手工制作香菜肉丸简单易学，美味又健康。通过以上步骤的介绍，相信大家已经掌握了制作香菜肉丸的技巧。快动手试一试吧！

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