香草曲奇的制作方法（简单易学，让你轻松做出美味曲奇）

曲奇是一种受到广大人群喜爱的小点心，而香草曲奇则是曲奇中的佼佼者。它用香草调味，口感香甜，略带酥脆，非常适合与茶或咖啡搭配享用。如果你想在家里自制美味的香草曲奇，那么本篇文章将会为你提供详细的做法和技巧。

一、准备食材和工具

在制作香草曲奇之前，我们需要准备好食材和工具，包括面粉、白糖、无盐黄油、鸡蛋、香草精等。此外，还需要备好烤盘、烤纸、搅拌碗、搅拌器等。

二、将黄油和糖混合均匀

将软化的无盐黄油和白糖放入搅拌碗中，用搅拌器将它们搅拌均匀，直到变得浅黄色。

三、加入鸡蛋

在搅拌碗中加入鸡蛋，继续用搅拌器将它们混合均匀，直到成为一个松散的混合物。

四、加入面粉

在搅拌碗中加入面粉，并用搅拌器将其混合均匀。但是不要用过度的力量搅拌，只需将面粉和其他成分混合即可。

五、加入香草精

在混合好的面糊中加入香草精，将其混合均匀。

六、制作成球状

将混合好的面糊制作成一个球状，用保鲜膜将其包住，然后放入冰箱冷藏30分钟。

七、预热烤箱

将烤箱预热至350华氏度（约177摄氏度）。

八、铺烤纸

将烤盘铺上烤纸，这样曲奇便不会黏在烤盘上。

九、取出面团

将冷藏好的面团取出，切成大小均匀的小块。

十、将小块压扁

将小块面团放在烤盘上，用手指将其轻轻压扁，直到成为薄薄的圆形。

十一、进烤箱烤制

将压扁好的小块面团放入烤箱烤制，时间为12-15分钟，直到曲奇的边缘变金黄色即可。

十二、取出曲奇

将烤好的曲奇取出烤箱，稍微放凉一下，然后转移到一个冷却架上，让其完全冷却。

十三、品尝香草曲奇

等曲奇完全冷却后，便可以品尝它了。外表酥脆，内部香甜，非常美味。

十四、注意事项

在制作香草曲奇时需要注意的一些事项，如掌握好面粉和黄油的比例、不要过度搅拌面糊等。

十五、

以上就是制作香草曲奇的详细步骤和注意事项。只要按照上述方法一步一步操作，相信你也能够做出美味的香草曲奇。祝你制作愉快，味道棒极了！

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