轻松做出美味汤荷兰豆苗（家常烹饪）

汤荷兰豆苗是一道经典的家常菜肴，无论是对于爱好健康的人们还是热爱美食的食客们来说，都是不可错过的美味。汤汁浓郁鲜美，荷兰豆苗清香可口，且营养丰富，富含蛋白质和维生素C等多种营养成分，更是一道极佳的减肥食品。今天就和大家分享一下如何轻松地制作出这道美味又健康的汤荷兰豆苗。

准备食材

准备好主要食材：荷兰豆苗、鸡肉、胡萝卜、香菇、葱姜蒜等。其中，荷兰豆苗的选择要选新鲜、嫩绿、清新的荷兰豆苗。鸡肉可选择去骨鸡腿肉，味道更加鲜美。

烹制鸡肉

先将鸡肉洗净切成块状，加入适量的盐、生抽、料酒等腌制15分钟，腌制好的鸡肉锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

炒香菇

将香菇泡软后去蒂切片，锅中放油，加入葱姜蒜爆香，然后倒入香菇翻炒，待香菇翻炒至出水后再加入胡萝卜翻炒。

加入荷兰豆苗

将处理好的荷兰豆苗加入锅中，边翻炒边加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，轻轻拌匀。

倒入开水

将荷兰豆苗倒入开水中，水量要盖过荷兰豆苗。开大火烧开后改为小火慢炖20分钟，直至荷兰豆苗软嫩。

淋入蛋液

将鸡蛋打散后淋入锅中，轻轻搅拌均匀。

善加调味

根据个人口味，可以根据需要加入适量的盐、生抽、鸡精等调味品。

出锅装盘

将煮好的荷兰豆苗捞出放在盘子里，再将锅中剩余的汤汁淋在荷兰豆苗上。

点缀美观

可以用葱花、胡萝卜丝、香菜等点缀一下，即可美观可口的上桌。

保存方式

如果家里做多了，可以将荷兰豆苗装入保鲜盒或保鲜袋中，放入冰箱保存。

营养价值

荷兰豆苗中含有丰富的蛋白质和维生素C等多种营养成分，能够增强人体免疫力，有助于抵御疾病。

热量低

荷兰豆苗的热量非常低，每100g的热量只有16.5千卡，适合节食减肥的人群食用。

清香可口

荷兰豆苗的口感清脆可口，味道鲜美清香，尤其是搭配鸡肉和香菇等食材一起烹制更加美味。

适合人群

荷兰豆苗是一道适合各个人群的健康食品，不仅可以满足味蕾，同时还能够提供人体所需的各种营养成分。

汤荷兰豆苗是一道美味又健康的家常菜肴，制作起来也非常简单。只需要准备好食材，按照步骤逐步烹制，就能够轻松做出一道丰富又有营养的荷兰豆苗汤。让我们一起享受美食与健康带来的美好生活。

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