美味糖糯米藕的做法（以糖糯米为主材制作的脆甜口感美食）

糖糯米藕是一道令人流口水的小吃，其外酥内软、甜而不腻的口感深受吃货们的喜爱。而今天，我们就来分享一下这道美食的制作方法。

1.准备食材

我们需要准备好所需食材：糯米、鲜藕、砂糖、白芝麻和食用油。

2.清洗藕

将鲜藕清洗干净，去除皮，并将其切成约1.5厘米厚的片状。

3.糯米浸泡

将糯米浸泡于清水中，时间约为2小时，直至其充分吸收水分。

4.蒸煮糯米

将泡好的糯米放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，直至软烂。

5.加入白砂糖

将蒸熟的糯米放入碗中，加入适量的白砂糖搅拌均匀。

6.用糯米包裹藕

将切好的鲜藕片放入糯米中，用手轻轻搓揉，使其均匀裹上一层糯米。

7.滚上白芝麻

将包好糯米的藕片沾上白芝麻，再用手轻轻按压，使芝麻充分附着在表面。

8.烹制糖糯米藕

在平底锅中倒入食用油，待油温升高后，将包裹好白芝麻的藕片放入锅中，小火煎炸至两面金黄色即可。

9.翻面

当一面变得金黄色时，小心翻转藕片，再次煎炸至两面均匀上色。

10.挑选最佳时间

当糖糯米藕表面呈现出诱人的金黄色，且藕片香气四溢时，就可以取出了。

11.沥油

将煎好的糖糯米藕放到沥油纸上，使其多余油份流干。

12.出锅

待其冷却后，糖糯米藕就可以出锅啦。

13.享用美食

将制好的糖糯米藕摆放在盘子上，随便添加一些葡萄干或者其他果干，一份美味可口的小吃就大功告成了。

14.小贴士

制作糖糯米藕时，需要将糯米泡发足够时间，这样可以保证其口感更加脆嫩，且易于包裹在藕片表面。

15.

制作糖糯米藕虽然步骤较为繁琐，但是通过细心的操作和耐心的等待，最后制成的美食无疑会让你倍感满足。希望大家都可以在家中亲手制作出这道美食，享受美食带来的无限欢愉！

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