五香豆干炒牛肉的家常做法（用香浓豆干搭配鲜嫩牛肉，一锅炒出健康美味）

在生活中，我们总是希望能够吃到美味的饭菜，但又不想花费过多时间和金钱。本文将为大家介绍一道简单易学、味道绝佳的家常菜——五香豆干炒牛肉。

准备食材

准备好所需的牛肉、五香豆干、洋葱、青椒、蒜末、姜末等食材，并将其处理干净。

将牛肉切片

将牛肉切成薄片，并加入少许料酒、盐和生粉，搅拌均匀后腌制约15分钟。

五香豆干切块

将五香豆干切成大小适中的块状，并用清水冲洗干净。

青椒和洋葱切块

将青椒和洋葱分别切成块状备用。

将牛肉焯水

将腌制好的牛肉放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。

起油炒蒜姜

锅中加入适量油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

炒五香豆干

将切好的五香豆干加入锅中翻炒，直至微微发黄。

炒青椒和洋葱

将切好的青椒和洋葱加入锅中，翻炒至略微软化。

加入牛肉片

将焯好水的牛肉片加入锅中，快速翻炒均匀。

调味

根据个人口味加入适量盐、鸡精、料酒等调料，并继续翻炒均匀。

淋入酱油

加入适量酱油，让菜肴变得更加鲜美。

加入胡椒粉

最后加入适量胡椒粉，为菜肴增添更多的香气。

撒上葱花

最后在菜肴表面撒上葱花点缀，增添菜肴的美观度。

出锅装盘

将做好的五香豆干炒牛肉倒入盘中，即可享用这道美味佳肴。

通过以上步骤，我们可以轻松烹制出一道味道十分美妙的五香豆干炒牛肉。这道家常菜不仅口感鲜美，而且健康营养，是一道值得大家尝试的美食佳肴。

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