手把手教你做八寸彩虹蛋糕（彩虹蛋糕制作详解，蛋糕甜品制作，烘焙）

作为一款受欢迎的甜品，彩虹蛋糕是很多人都喜欢的。但是，在市场上购买到的彩虹蛋糕，有些可能不太符合我们的口味或者价格太高。学会自己动手制作一款八寸彩虹蛋糕，既美味又划算。本篇文章将会手把手教你如何制作美味的彩虹蛋糕。

1.材料准备

在制作彩虹蛋糕之前，我们需要准备好所有的材料：牛奶、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、泡打粉、色素等等。将这些材料都准备好，并且按照要求进行量杯的测量，这样可以更加方便后续操作。

2.烤盘的选择

选择一个八寸的圆形烤盘，并且在烤盘底部放置烤纸，这样可以避免蛋糕粘在烤盘上，也可以方便我们取出蛋糕。

3.做蛋糕面糊

将蛋黄和蛋白分开，用打蛋器将蛋黄和三分之一的细砂糖打至颜色变浅，然后加入牛奶和低筋面粉搅拌均匀。将蛋白和剩下的细砂糖打至硬性发泡，然后再轻轻将两部分混合，注意不要过度搅拌。

4.分色制作

将面糊分成四份，并且加入不同颜色的色素。可以根据自己的喜好选择颜色，但是建议选用明亮饱满的颜色，这样彩虹蛋糕看起来更美味诱人。

5.烤制

将彩虹色面糊一点一点地倒入烤盘中，并且用刮刀抹平。然后将烤盘放入预热好的烤箱中，180度左右烤20分钟左右，直到蛋糕表面呈现金黄色并且可以用牙签插入蛋糕中心不沾。

6.冷却

将烤好的彩虹蛋糕取出烤盘，放置在凉架上，等待完全冷却。

7.切片

将完全冷却的彩虹蛋糕平均分成三层，并且使用一个锋利的刀片将边缘修整平整。这样可以让蛋糕更加美观。

8.做奶油

将奶油装在搅拌机中，并且加入适量的细砂糖，然后用中速的搅拌速度搅拌5分钟左右，直到奶油成型并且颜色变白。如果没有搅拌机，可以用手动打蛋器搅拌。

9.涂奶油

将打好的奶油均匀地涂在彩虹蛋糕的每一层上，并且轻轻堆叠起来，直到整个蛋糕都被覆盖了奶油。

10.修边

用一个刮刀将彩虹蛋糕边缘的多余奶油修整平整，并且将奶油均匀地涂抹在蛋糕的表面上，这样可以让蛋糕更加美观。

11.装饰

根据自己的喜好，在彩虹蛋糕的表面上加入一些装饰，比如水果、糖果、巧克力等等，这样可以让彩虹蛋糕更加美味和诱人。

12.冷藏

将装饰好的彩虹蛋糕放入冰箱中，冷藏2个小时左右，这样可以让奶油更加紧实，并且让蛋糕口感更加细腻。

13.取出

将冷藏好的彩虹蛋糕取出冰箱，然后稍稍升温一下，这样可以让彩虹蛋糕更加软绵口感更加好。

14.切块

用一个锋利的刀片将彩虹蛋糕切成均匀的小块，然后享受美味的彩虹蛋糕。

15.

做一款彩虹蛋糕并不难，只要准备好所有材料，按照步骤进行操作，就可以轻松制作出一款美味的彩虹蛋糕。而且，自己动手制作彩虹蛋糕还可以让我们更加了解食材和制作过程，同时也可以分享给家人、朋友，让大家共同品尝美味。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《手把手教你做八寸彩虹蛋糕（彩虹蛋糕制作详解，蛋糕甜品制作，烘焙）》

标签：彩虹蛋糕