一道营养又美味的香椿苗煎鸡蛋（健康生活的选择，尝尝这道简单易做的佳肴吧！）

近年来，人们对于健康饮食越来越重视。而自己在家里亲手制作一道美味又营养的佳肴，则成为了许多人的最爱。而今天，我们就来分享一道以香椿苗为主角的煎鸡蛋的做法。它既简单易学，又是一道高蛋白低脂的营养佳肴。

选材准备

要准备好新鲜的香椿苗、新鲜鸡蛋和适量的油。如果条件允许，最好选择新鲜有机食材，更有保障。

清洗处理

将香椿苗洗净，去掉带硬茎的部分，并剪成约3-4厘米长的小段。同时，将鸡蛋打入碗中，轻轻打散搅拌均匀。

热锅下油

将锅烧热，加入适量的油，待油温升至6-7成热时，即可下锅。

放入香椿苗

将准备好的香椿苗倒入锅中，用铲子稍微煸炒几下，让它们变软烂。这样做的好处是可以让香椿苗的味道更加鲜美。

倒入鸡蛋液

当香椿苗微微变软后，即可倒入鸡蛋液。用铲子稍微搅拌一下，以免鸡蛋液不均匀，影响口感。

小火煎熟

将火调小，继续用铲子轻轻搅拌，使鸡蛋液煎熟，这个过程大约需要3-5分钟。注意要一直用铲子在锅底搅拌，以免粘底。

撒入适量盐

等到鸡蛋液全部熟透后，可以撒入适量的盐来调味。如果喜欢口感更加丰富的话，也可以加入少许胡椒粉和味精。

香椿苗的好处

香椿苗是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等成分。而且它还具有抗氧化、降血压、降血脂等多种保健功效。

鸡蛋的优点

鸡蛋是一种高蛋白质的食物，它含有人体所需的大部分营养物质。常吃鸡蛋可以提高免疫力、促进生长发育、降低心血管疾病等。

这道菜的适宜人群

这道香椿苗煎鸡蛋适宜各个年龄段的人群食用。不仅适合正在减肥、追求健康的女性朋友，也适合需要补充蛋白质的男性朋友食用。

这道菜的变化

如果想要这道菜口感更加鲜美，可以在放入香椿苗之前，加入些许的洋葱、姜丝等调料；如果想要增加食材的多样性，可以加入些许的豆腐或青椒等蔬菜。

这道菜的储存方法

做好的香椿苗煎鸡蛋可以放置于密封盒中，放入冰箱中保存。不仅能够保持它的鲜美口感，还能方便我们随时拿来当做一道营养早餐。

这道菜的营养价值

香椿苗煎鸡蛋是一道高蛋白低脂的营养佳肴。它不仅富含多种维生素和矿物质，还具有多种保健功效。这道菜的营养价值是非常高的。

感受健康生活的美好

在如今这个快节奏的生活中，能够亲手做一道美味又营养的佳肴，是一种享受生活的方式。而这道香椿苗煎鸡蛋，无论是在健康还是美味方面都能够带给我们无穷的享受。

通过这道香椿苗煎鸡蛋的做法，我们可以感受到健康饮食的魅力。它简单易做，营养丰富，无论是在味道还是口感方面都非常出色。相信各位读者只要按照上述步骤一步步操作，都能轻松做出美味又营养的香椿苗煎鸡蛋。

转载请注明来自52美食网，本文标题：《一道营养又美味的香椿苗煎鸡蛋（健康生活的选择，尝尝这道简单易做的佳肴吧！）》

标签：香椿苗