土豆焖排骨的做法（简单易学，家常美味）

土豆焖排骨是一道家常菜，具有营养丰富、味道鲜美的特点。本文将详细介绍如何制作一份口感嫩滑、入口即化的土豆焖排骨。

准备食材

在制作土豆焖排骨之前，需要准备好适量的排骨、土豆、葱姜蒜等食材。

处理排骨

将排骨洗净后，切成小块，并用料酒和盐腌制一段时间，让排骨入味。

处理土豆

土豆去皮后，切成大块，与排骨搭配使用，可以增加口感和营养价值。

热锅热油

将锅烧热，放入适量的食用油，烧至八成热。

爆香调料

倒入葱姜蒜末，翻炒至香味四溢。

放入排骨

将腌制好的排骨放入锅中，翻炒均匀。

加入调料

加入适量的酱油、料酒、糖等调味品，继续翻炒。

加水焖煮

加入适量的清水，将排骨煮至变色，然后转小火焖煮。

加入土豆

将切好的土豆块放入锅中，与排骨一起焖煮。

继续焖煮

等待约20分钟左右，直到土豆和排骨都变得软烂。

调味

根据口感喜好，再次加入适量的盐、鸡精等调味品，调整口味。

收汁

焖煮至水分收干，将锅离火即可。

装盘

将土豆焖排骨盛入盘中，上面撒上葱花，即可出锅。

享用美食

一份口感细腻、香气扑鼻的土豆焖排骨摆在桌上，大家一起享受这份美食吧！

土豆焖排骨是一道家常菜，制作简单易学，口感鲜美营养丰富，是一道可以让全家人共同品尝的美味佳肴。

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