自制沙拉越南米卷春卷的制作方法（简单易学的越南菜系）

近年来，越南菜系在国内越来越受欢迎，其健康、清淡、清爽的特点深受大众喜爱。其中，越南米卷是越南菜系中备受欢迎的一道菜品，不仅口感鲜美，而且搭配各种蔬菜和肉类，更是一道健康美味的佳肴。今天，我们来教大家如何制作沙拉越南米卷春卷。

准备材料：莴苣叶、青红椒、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、香菜、熟虾仁、猪肉馅。

1.莴苣叶：选取新鲜莴苣叶洗净备用。

2.青红椒：将青红椒切成细丝。

3.黄瓜：将黄瓜切成长条形。

4.胡萝卜：将胡萝卜切成细丝。

5.白萝卜：将白萝卜切成细丝。

6.香菜：将香菜洗净备用。

7.熟虾仁：用开水烫一下备用。

8.猪肉馅：选用新鲜的猪肉，切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀。

制作米卷皮

1.准备适量的米粉和开水，将米粉倒入容器中，加入开水搅拌均匀至无颗粒。

2.将调好的米糊倒入平底锅中，用小火煎至表面出现小泡泡，再翻面煎至两面呈金黄色即可。

卷制米卷

1.将莴苣叶洗净，去掉莴苣叶中央的筋条，使其更易卷制。

2.将米卷皮平铺在桌面上，放上莴苣叶、青红椒、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、香菜、熟虾仁、猪肉馅。

3.按照米卷的卷法，将米卷卷起来即可。

制作沙拉酱

1.准备适量的花生酱、生抽、糖、蒜泥、辣椒酱、醋和清水。

2.将所有材料混合在一起搅拌均匀即可。

上桌食用

1.将制作好的沙拉越南米卷春卷摆盘。

2.沾上沙拉酱即可食用。

越南米卷春卷是一道健康美味的越南菜品，通过以上制作方法，您也可以轻松在家做出口感鲜美、营养丰富的沙拉越南米卷春卷，既方便又健康。希望您能喜欢这道越南美食，欢迎尝试！

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