重庆特色菜——双椒鸡胗的做法（传统川菜的经典口味，辣味与麻香的完美结合）

双椒鸡胗是川菜中的一道经典菜肴，香辣可口，口感细腻。下面，就让我们来详细介绍一下这道美味的做法吧。一、选料准备挑选新鲜嫩滑的鸡胗，用清水冲洗干净；还需要准备红、绿两种辣椒，葱、姜、蒜等调料。二、切制处理将鸡胗切成均匀的薄片，大小要适中；将红、绿辣椒和葱、姜、蒜切成细粒备用。...