鱼香茭白的制作方法详解（以传统的川菜口味为主）

鱼香茭白作为川菜中的经典菜品，其制作方法也有着一定的技巧。下面就为大家详细介绍一下如何制作鱼香茭白。准备食材需要准备好适量的茭白和熟鱼肉。同时，还需备好葱、姜、蒜、辣椒等调料。茭白的处理将茭白洗净去皮，切成约2毫米宽的片状。将其焯水后捞出备用。鱼肉的处理将鱼肉切成约1...