香菜丸子汤的做法大全（享受美味的丸子与汤的完美结合）

在这个美食日益丰富的时代，人们对于美食的要求也越来越高，更追求健康美味的搭配。香菜丸子汤，既有嫩滑的丸子，也有清香的汤头，既可口又营养。下面就来一起了解香菜丸子汤的做法吧。

一、准备工作

在制作香菜丸子汤之前，需要准备好食材，包括肉末、香菜、葱姜蒜等，还需要一些调料，如盐、生抽、料酒等。

二、制作肉末

将猪肉剁成肉末，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉等调料搅拌均匀，腌制片刻后搓成小丸子。

三、切香菜

将洗净的香菜切碎备用，以备后续加入小丸子中。

四、热锅凉油

将锅加热，倒入适量油，待油温充分升高后，将小丸子放入锅中，翻炒至表面呈金黄色。

五、炒香菜

将切碎的香菜放入锅中，翻炒均匀，让香菜的香气充分散发出来。

六、加水煮丸子汤

将适量清水倒入锅中，待水温升高后，将之前炒好的小丸子放入锅中，加入适量盐、胡椒粉等调料，慢火煮约10分钟。

七、加葱姜蒜

在丸子煮的过程中，可加入适量葱姜蒜等调味品，增添口感和香气。

八、喜欢酸味就加醋

如果您喜欢酸味，也可以在煮丸子汤的过程中加入适量醋，让汤头更加鲜美。

九、最后加香菜

在小丸子汤煮好的最后一步，可以加入之前切好备用的香菜，以提升口感和味道。

十、注意小火慢炖

在制作香菜丸子汤时，需要用小火慢炖，以充分保留食材的营养和口感。

十一、多加些胡椒粉

在煮丸子汤时，多加些胡椒粉，不仅可以提升汤头的味道，还可以去腥增香。

十二、可以用电饭煲代替

如果您没有炉子，也可以使用电饭煲代替，将所有食材放入电饭煲中，加水煮约20分钟即可。

十三、喜欢辣味就加辣椒

如果您喜欢辣味，也可以在煮丸子汤的过程中加入适量辣椒，让汤头更加辣味十足。

十四、最好放一些调料包

如果您觉得自己做的调味料不够好，还可以去超市购买一些专门的调料包，让口感更佳。

十五、

制作香菜丸子汤并不困难，只需准备好食材和调料，按照上述步骤进行操作即可。无论是小丸子还是汤头都非常美味可口，建议大家尝试一下。

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