清爽解暑，芝麻黄瓜拌洋葱（夏日必备佳品，简单易做的凉拌菜谱）

夏日炎炎，人们总是喜欢吃一些清凉解暑的食品来消暑。而芝麻黄瓜拌洋葱无疑是其中的一款佳品。它既简单易做，又爽口可口，最重要的是不用开火，可以在家中轻松制作。下面，我们就来分享一下这道美味的凉拌菜谱吧。

1.选购新鲜脆爽的黄瓜

黄瓜是这道菜的主角，因此选购黄瓜至关重要。应选择形状端正、表皮光滑、无斑点、无损伤的黄瓜，最好是刚刚采摘的新鲜黄瓜。

2.洗净黄瓜

将选好的黄瓜用水冲洗干净，去掉表面的灰尘和杂质，然后用厨房纸擦干。

3.切成合适大小的块

将洗净的黄瓜切成合适大小的块，最好是切成椭圆形或斜切片，这样可以增加芝麻黄瓜拌洋葱的美感。

4.选购新鲜的洋葱

与黄瓜一样，选购洋葱也要注意。应选择新鲜、表皮光滑、无损伤的洋葱。

5.切碎洋葱

将选好的洋葱切成碎末，可以根据个人口味控制碎末的大小。

6.调制芝麻酱

将芝麻酱倒入碗中，加入适量的生抽、白糖、盐、味精和香油，搅拌均匀。

7.将芝麻酱和洋葱混合

将调好味的芝麻酱倒入切好的洋葱碎中，搅拌均匀。

8.将拌好的芝麻酱倒入黄瓜中

将拌好的芝麻酱倒入黄瓜中，搅拌均匀，待黄瓜均匀裹上芝麻酱后，即可放入冰箱中冷藏。

9.等待黄瓜入味

冷藏3-4小时后，芝麻黄瓜拌洋葱就可以食用了。经过冷藏，黄瓜入味更佳，口感更加清脆可口。

10.口感升级，添加豆皮丝

如果想要芝麻黄瓜拌洋葱的口感更加升级，可以添加一些豆皮丝。豆皮丝既能够增加菜品的口感，也能够增加营养价值。

11.添加鸡蛋丝

如果想要芝麻黄瓜拌洋葱更加丰富多彩，可以添加一些鸡蛋丝。鸡蛋丝不仅可以丰富芝麻黄瓜拌洋葱的口感，还能够增加菜品的营养价值。

12.更健康，换成黑芝麻

如果不喜欢白芝麻的味道，可以用黑芝麻代替。黑芝麻的营养价值更高，而且含有的抗氧化物质更多。

13.美味又健康，可以尝试使用苹果醋

如果想让芝麻黄瓜拌洋葱更加健康美味，可以尝试使用苹果醋代替生抽。苹果醋不仅可以增加菜品的酸味，还能够改善消化系统的功能。

14.多样化搭配，与炸鸡搭配最佳

芝麻黄瓜拌洋葱可以搭配各种烧烤、火锅和炸鸡等食品一起享用。特别是与炸鸡搭配，更是味道无敌。

15.结语

芝麻黄瓜拌洋葱是一道口感清爽、易于制作的凉拌菜品。在夏日里，它不仅能够解暑消暑，还能够带来美味佳肴的享受。赶紧动手尝试一下吧！

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