丝瓜蛏溜肉片汤的做法(清热解暑,营养美味,家庭必备菜谱)
游客
2024-03-08 12:28
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在炎炎夏日,怎样才能既解暑又营养美味?今天我们就来介绍一道清爽可口的丝瓜蛏溜肉片汤,让您在夏日里尽情享受美食,驱散暑气。
一、准备材料及调料
将丝瓜切成片,蛏子清洗干净,瘦肉切成片,调料包括料酒、鸡精、盐、生姜、葱花、香油等。
二、制作蛏子汤底
将蛏子用清水清洗干净,放入锅中加入适量水,烧开后加入生姜片和葱花,煮至蛏子张开即可。
三、准备丝瓜片
将丝瓜去除两端的硬皮,切成薄片。
四、处理瘦肉
将瘦肉切成薄片,放入碗中加入适量料酒、盐、鸡精搅拌均匀腌制15分钟。
五、翻炒肉片
将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色,备用。
六、烹制丝瓜片
将丝瓜片加入锅中,煮至变软,捞出备用。
七、炒蛏子
将烹制好的蛏子放入锅中,加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。
八、将蛏子和肉片加入锅中
将已经炒好的蛏子和肉片一同放入锅中,加适量水后烧开。
九、加入丝瓜片
等待汤汁再次沸腾后,加入之前处理好的丝瓜片,再次煮开即可。
十、加调料
最后加入适量盐、味精、香油、葱花等调料,再次煮开即可。
十一、汤品浓稠度调节
根据个人口味可增加或减少适量水份或丝瓜片来调节汤品的浓稠度。
十二、尝试不同口味
可以根据自己的口味,添加一些其它调料,如花椒、辣椒等,来制作不同口味的丝瓜蛏溜肉片汤。
十三、功效介绍
丝瓜蛏溜肉片汤既可清热解暑,还富含蛋白质、维生素等营养成分,是夏日饮食的健康首选。
十四、搭配食材推荐
除了丝瓜和蛏子外,还可以根据个人喜好搭配其它食材,如金针菇、豆腐等。
十五、
丝瓜蛏溜肉片汤既美味又营养,制作简单,是家庭中夏日饮食的不错选择。大家可以尝试一下,享受美食带来的愉悦体验。
转载请注明来自52美食网,本文标题:《丝瓜蛏溜肉片汤的做法(清热解暑,营养美味,家庭必备菜谱)》
标签:丝瓜蛏溜肉片
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