打造独特风味,紫薯苏式月饼自创原版做法!
游客
2024-02-15 11:44
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中秋节即将到来,月饼是中秋节不可或缺的一道食品。然而,市面上千篇一律的月饼款式早已让人们产生审美疲劳。如果你想让自己家里的月饼与众不同,不妨尝试一下自己动手做一个独特的紫薯苏式月饼。下面,就跟着小编的步骤一起来制作这道别具一格的美味月饼吧!
一、准备工作
在开始制作之前,我们需要准备一些材料和工具。我们需要准备面粉、植物油、白砂糖、芝麻、蛋黄液等原材料。还需要擀面杖、模具等制作工具。
二、制作馅料
为了让紫薯的香气更加浓郁,我们可以将紫薯先放入微波炉中进行蒸煮。待其变软后,再捣碎成泥状备用。接着,将泥状紫薯加入适量的白砂糖、芝麻等辅料,充分搅拌均匀即可。
三、制作面皮
将面粉倒入盆中,然后逐渐加入植物油、白糖、水等成分。搅拌均匀后,将其揉成面团。取出一定量的面团,擀成薄片状,然后放入制作好的馅料中包裹起来。
四、制作月饼皮
将包好馅料的面团放入月饼模具中,轻轻压实。接着,将模具翻转过来,让月饼脱模而出。
五、涂抹蛋黄液
取一个小碗,将蛋黄液倒入其中。用刷子将蛋黄液均匀地涂抹在月饼表面上。
六、刻画花纹
用刻花工具在月饼表面刻画出各种美丽的花纹。这是增加月饼美观度的重要步骤。
七、烘烤
将制作好的月饼放入烤箱中,温度控制在180度左右。约15-20分钟后,取出烤好的月饼。
八、品尝月饼
制作好的月饼色香味俱佳,可以和家人朋友一起品尝,体验自己动手制作的快乐和满足感。
九、
通过本次的制作过程,我们不仅可以体验到手工制作的乐趣,还可以打造出独具特色的月饼品种。在今后的中秋节里,这款紫薯苏式月饼定会成为亲朋好友的口碑之选。
转载请注明来自52美食网,本文标题:《打造独特风味,紫薯苏式月饼自创原版做法!》
标签:紫薯苏式月饼
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