手工制作八寸酸奶蛋糕（自制蛋糕，轻松享受美味；酸甜口感，让你回味无穷）

蛋糕作为人们生日、聚会等庆祝活动中的必备品，不仅能够增加气氛，还能够满足人们的味蕾。而现在市面上的蛋糕品种也越来越多样化。今天，我们就来学习一下手工制作八寸酸奶蛋糕的做法，一起来探索下这道美味佳肴吧！

一、准备材料

要制作一款美味的酸奶蛋糕，首先需要准备好以下材料：鸡蛋3个、低筋面粉80g、植物油30g、白砂糖70g、酸奶200g。

二、准备工具

除了材料之外，还需要准备好以下工具：打蛋器、平底锅、筛网、量杯、量勺、橡皮刮刀、烤盘、烤箱。

三、蛋黄打发

将鸡蛋分离，将蛋黄和白砂糖放入一个大碗中，用打蛋器慢慢搅拌均匀，直到糖和蛋黄充分融合在一起。

四、加入植物油

将植物油慢慢倒入蛋黄糊中，并不断搅拌，直到全部混合均匀。

五、筛入面粉

将低筋面粉先过筛一遍，再将面粉分次倒入蛋黄糊中，并用橡皮刮刀搅拌均匀。

六、加入酸奶

将酸奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，直到混合成光滑的面糊。

七、蛋白打发

将蛋白放入另一个大碗中，用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。

八、混合面糊和蛋白

将打发好的蛋白分次倒入面糊中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀，尽可能保持松软的状态。

九、烤盘准备

将烤盘内侧涂上一层薄薄的油，用筛网过筛一层面粉，将多余的面粉倒出。

十、倒入面糊

将面糊倒入烤盘中，并用橡皮刮刀将面糊抹平，将表面刮平。

十一、预热烤箱

将烤箱预热至180度，预热时间约为10分钟左右。

十二、烘烤蛋糕

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤时间约为20-30分钟，直到表面呈金黄色即可。

十三、脱模

蛋糕出炉后，等待冷却，然后使用橡皮刮刀顺着烤盘四周将蛋糕从烤盘中剥离出来。

十四、装饰蛋糕

将蛋糕放在盘子中，均匀地涂上一层奶油或者鲜奶油，可以根据自己的喜好加入水果或者巧克力等装饰。

十五、美味享用

手工制作的八寸酸奶蛋糕就做好啦！现在，拿起叉子，尝一口这款美味佳肴，感受一下酸奶的口感和蛋糕的甜味，一定会让你回味无穷。

手工制作八寸酸奶蛋糕是一款美味而简单的甜点，只需要准备好材料和工具，按照步骤操作即可。这款蛋糕不仅口感鲜美，而且还富含营养成分，是一款适合全家人共同品尝的美食。

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