家常菜的美味-土豆炖小倭瓜（做法简单，口感鲜美）

在我们日常生活中，家常菜是我们最为喜欢的一种菜式，既能保证营养，又能满足味觉上的需求。今天，我就来分享一道简单易学，口感鲜美的土豆炖小倭瓜的做法。

一、准备食材

在进行任何一道菜品的制作之前，食材的准备是非常重要的一步。这道菜品需要准备土豆、小倭瓜、葱、姜、料酒、鸡精、盐等食材。

二、土豆处理

将土豆洗净去皮后切成块状，大小以吃起来舒适为主。切好后放入清水中浸泡，以免氧化变色。

三、小倭瓜处理

将小倭瓜洗净后去皮，然后将其切成片状。需要注意的是，切好后不要过于厚，否则不容易煮熟。

四、葱姜处理

将葱和姜洗净后切成丝状备用。

五、锅中倒油

将锅置于火上，倒入适量油，等油温升高后，放入葱姜丝爆香。

六、加入土豆

待葱姜爆香后，将土豆倒入锅中，煸炒均匀。

七、加入适量水

煸炒均匀后，倒入适量清水，水的高度以土豆的一半为宜，然后加入少量的盐和料酒。

八、大火煮沸

水倒入锅中后，将火开大，等水沸腾后再转小火煮10分钟左右。

九、加入小倭瓜

煮10分钟左右后，将切好的小倭瓜放入锅中搅拌均匀。

十、再次加水

放入小倭瓜后，需要再次加入适量的清水，以保证土豆和小倭瓜都可以完全煮熟。

十一、盖上锅盖慢火焖

将火调小后，盖上锅盖慢火焖煮大约20分钟左右，直到土豆和小倭瓜全部熟透软烂为止。

十二、加入鸡精

焖煮好后，加入适量的鸡精调味。

十三、出锅装盘

搅拌均匀后，即可出锅装盘，这道土豆炖小倭瓜的美味就完成了。

十四、做法小贴士

在制作过程中，需要注意火候和水的分量，以免影响到菜品的口感。

十五、

这道土豆炖小倭瓜做法简单，口感鲜美，非常适合家常菜的制作。不仅可以满足味觉上的需求，还可以为我们的身体提供必要的营养。赶快试一试吧！

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