香菜叶蛋饼的制作方法（简单易学，美味可口）

蛋饼是我们常见的早餐之一，而加入香菜叶的蛋饼更是一种非常受欢迎的美食。香菜叶蛋饼具有清爽、香气扑鼻的特点，而且制作过程也非常简单，今天就让我们来一起学习如何制作这款美食。

一、准备食材和厨具

在开始制作香菜叶蛋饼之前，需要准备好食材和必要的厨具。食材包括：鸡蛋、面粉、香菜叶、盐、油；厨具包括：平底锅、打蛋器、搅拌碗。

二、将香菜叶切碎

将洗净的香菜叶切碎备用。切碎时可根据自己的喜好选择粗细程度。

三、将鸡蛋打散

将两个鸡蛋打入搅拌碗中，用打蛋器将鸡蛋打散，使蛋液变得均匀。

四、加入面粉

将适量的面粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。面粉的量可根据自己的需求来调整。

五、加入盐

加入适量的盐，调味。

六、加入香菜叶

将切好的香菜叶加入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。香菜叶的加入会让蛋饼更具香味。

七、预热平底锅

将平底锅放在火上，加热至适当温度。温度过高或过低都不利于制作出美味的蛋饼。

八、倒入适量油

在预热好的平底锅中倒入适量的油，摇晃锅子使其均匀涂抹锅底。

九、倒入蛋糊

将调好的蛋糊倒入锅中，摊成合适大小的蛋饼。需要注意的是，倒入的蛋糊不要太多，以免影响煎制效果。

十、翻面

等到蛋饼下面煎熟后，用铲子将蛋饼翻面，继续煎另一面。

十一、煎熟

反复煎翻几次，直至两面都呈金黄色，即可取出放在盘子里。

十二、再次加油

在锅中再加入适量油，重复以上步骤，直至所有蛋糊都煎制完成。

十三、享用美食

最后将制作好的香菜叶蛋饼取出，装盘，即可享用美食了。蛋饼口感柔软，香菜叶的味道使其更加清爽可口。

十四、注意事项

制作香菜叶蛋饼时需要注意火候的掌握，同时也要注意在煎蛋饼时不要把锅底刮伤。还需要注意的是，鸡蛋的新鲜程度和面粉的质量也会影响到香菜叶蛋饼的口感。

十五、

制作香菜叶蛋饼并不困难，只需要简单的材料和简单的步骤就能够制作出美味的香菜叶蛋饼。只要掌握好制作技巧，每个人都可以轻松地制作出自己心仪的香菜叶蛋饼。

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