盐焗鸡中翅的做法（口感鲜美，营养丰富的美食佳品）

在中华美食中，盐焗鸡一直以来都是备受追捧的美食佳品。尤其是以盐焗鸡中翅为主料制作而成的盐焗鸡，更是深受各界人士的青睐。为此，本文将以盐焗鸡中翅的做法为主题，为大家详细介绍制作盐焗鸡中翅的方法和步骤。

选材准备

在制作盐焗鸡中翅之前，首先需要准备好需要的材料和调料。我们需要准备鸡中翅500克、盐200克、姜片适量、葱段适量、八角2个、桂皮1小块、花椒适量。

处理鸡肉

将鸡中翅清洗干净后，用刀在鸡肉上划几刀，以便入味。

准备腌料

将盐、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒混合在一起，做成腌料。

将鸡中翅腌制

将处理好的鸡中翅放入腌料中，用手搓揉均匀，让鸡肉充分吸收调料味道。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2-3个小时。

准备烤盘

将烤盘底部铺上一层锡纸，这样可以防止鸡肉烤糊或者粘在烤盘上。

将鸡中翅放入烤盘

将腌制好的鸡中翅取出，放入已经准备好的烤盘中。

用锡纸封住

将烤盘中的鸡中翅用一层锡纸封住，将锡纸封口处向上，这样可以避免蒸汽渗透到盐焗鸡中。

入烤箱

将封好锡纸的烤盘放入预热好的烤箱中，以200度左右的温度，烤制40分钟左右。

取出锡纸

将烤盘从烤箱中取出，撕开锡纸，将锡纸上的水蒸汽慢慢释放出来。

再次入烤箱

将已经去掉锡纸的鸡中翅再次放入烤箱中，继续烤制10-15分钟，使盐焗鸡表面变得金黄酥脆。

取出装盘

将烤好的盐焗鸡中翅取出，装盘摆盘，撒上少许芝麻和葱花点缀即可。

盐焗鸡中翅的口感

制作出来的盐焗鸡中翅，口感鲜美、肉质鲜嫩、香味浓郁，非常适合与家人、朋友一起分享。

盐焗鸡中翅的营养价值

盐焗鸡中翅富含蛋白质、维生素B族以及多种微量元素，能够帮助身体健康，并且增强身体免疫力。

盐焗鸡中翅的食用禁忌

盐焗鸡中翅性温，易上火，不宜过量食用；同时，患有高血压、肝病、胃病等人士应少食或者忌食盐焗鸡。

盐焗鸡中翅是一道美食佳品，制作方法简单易学，营养价值丰富。希望本文所介绍的盐焗鸡中翅的做法能够给您带来一些帮助和启发，帮助您制作出更美味的盐焗鸡。

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