手把手教你制作柚子皮蜜饯（口感鲜美，营养丰富，让你爱不释口）

柚子是一种常见的水果，不仅肉质香甜可口，而且柚子皮也是一种非常有营养的食材。制作柚子皮蜜饯可以将柚子皮中的营养全部吸收，口感鲜美，深受人们喜爱。下面，我将为大家介绍如何制作柚子皮蜜饯。

一、准备材料

准备好新鲜柚子、白砂糖和清水，按照1的比例配好糖水。

二、洗净柚子

将柚子洗净，用刀将柚子皮切成宽度不超过1厘米的条状。

三、焯水

将切好的柚子皮放入锅中，加入清水，烧开后焯水3分钟。

四、重复焯水

将焯好水的柚子皮捞出，再次用清水焯水2-3次，每次焯水时间为3分钟。

五、控水

将焯好的柚子皮捞出，用手轻轻掐去多余的水分。

六、煮糖水

将糖放入锅中，加入适量清水，用小火煮至糖溶解。

七、放入柚子皮

待糖水煮沸后，放入已经焯水并控干的柚子皮，用小火煮至糖水粘稠。

八、拌匀

将柚子皮均匀地浸泡在糖水中，不时搅拌均匀。

九、出锅

待糖水浓稠并附着在柚子皮上时，关火，将柚子皮捞出。

十、晾凉

将煮好的柚子皮放在晾网上晾干。

十一、加蜜

将干透的柚子皮均匀地涂上蜜糖。

十二、再次晾干

涂好蜜糖的柚子皮再次放在晾网上晾干。

十三、反复晾干

将晾干的柚子皮放在通风处晾干，直至表面不再黏手。

十四、装盒

将柚子皮装入干燥的盒子中，封口密封。

十五、成品

制作好的柚子皮蜜饯成品口感鲜美，营养丰富，让你爱不释口。

制作柚子皮蜜饯需要耐心和细心，但是味道非常好，而且有很多营养成分。希望大家能够动手尝试制作，享受健康美味。

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