美味五花肉炒鸡腿菇（做法简单，口感绝佳，适合全家人享用）

五花肉炒鸡腿菇是一道家常菜，不仅肉质鲜嫩，而且口感十分好。这道菜的做法简单，不需要太多的调料和烹饪工具。下面就为大家介绍一下制作方法。

选材

选用500克的五花肉和300克的鸡腿菇，五花肉要选用带肥肉和瘦肉的，这样做出来的口感更好。

处理五花肉

将五花肉洗净后切成小块，用盐、料酒、生姜、葱等调料腌制一小时，使其更加入味。

准备鸡腿菇

将鸡腿菇洗净后去掉根部泥沙，切成均匀的小块备用。

热锅加油

将锅放在火上，加入适量的油，待油热后将腌制好的五花肉放入锅中煸炒，直至煸炒出油。

加入鸡腿菇

将切好的鸡腿菇放入锅中，和五花肉一起煸炒，让其更加入味。

调味

加入盐、鸡精等调味料调味，让其更加美味。

加入水

加入适量的水，盖上锅盖煮至水快干时，打散一个鸡蛋润湿锅边，让五花肉和鸡腿菇的口感更加入味。

收汁

待水分变少时，将锅底的汁水收干，使其更加浓郁。

撒上葱花

待食材熟透后，撒上适量的葱花，增加其香气。

出锅

等五花肉和鸡腿菇熟透后，即可出锅装盘。

搭配食材

可以搭配米饭或者馒头一起食用，口感更佳。

注意事项

烹饪时一定要火力足够大，以保证口感鲜嫩。

存储方式

将做好的五花肉炒鸡腿菇放入盒子中，冰箱保存即可。

适用人群

适合全家人食用，特别适合下班后想要快速制作美味菜品的上班族。

五花肉炒鸡腿菇是一道口感十分出色的美食，制作方法简单，适合全家人享用。大家可以根据个人口味加以调整，让其更加美味可口。

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