蒸出香甜的黑糯米糕（美味兼健康，家庭简易做法）

黑糯米糕是一道常见的传统美食，因其色泽黑亮、香气浓郁、口感软糯，成为人们喜爱的美食之一。而在这道美食中，黑糯米是不可或缺的主角，不仅具有丰富的营养价值，还有助于补血补气、养颜美容等功效。今天就让我们一起来学习如何制作一份香甜可口的蒸黑糯米糕吧！

准备原材料——黑糯米、糯米粉、红糖、植物油、水等。

清洗原材料——将黑糯米洗净，浸泡2-3个小时。

蒸煮黑糯米——将浸泡好的黑糯米加水放入蒸锅中蒸煮1个小时。

冷却处理——将蒸好的黑糯米放置冷却室中降温。

制作糯米饭——将糯米粉和水混合，揉成糯米饭。

加入红糖——将红糖加入糯米饭中搅拌均匀。

加入黑糯米——将蒸好的黑糯米加入搅拌均匀的糯米饭中。

加入植物油——将适量的植物油加入混合好的糯米饭中搅拌均匀。

预处理容器——将容器涂上一层植物油，防止粘连。

装入容器——将混合好的黑糯米饭倒入预处理好的容器中。

排气处理——将已装好黑糯米饭的容器挤压出气泡。

蒸制黑糯米糕——将装有黑糯米饭的容器放入蒸锅中蒸煮1个小时。

取出黑糯米糕——蒸好后，用抹布拭去表面多余的水汽，晾凉后可脱模。

装盘食用——蒸好的黑糯米糕可以切块装盘食用，口感绵软香甜。

——蒸黑糯米糕虽然过程繁琐，但只要掌握好每一步骤，就能做出一份香甜可口的美食，不仅能满足味蕾，还能保持健康。

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