四季豆烧以西红柿酱（健康美味的家常菜）

四季豆是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，而以西红柿酱作为调味料则具有丰富的番茄红素和维生素C等营养成分。这两种食材搭配在一起，既能保持四季豆的口感和营养，又能让菜品更加美味健康。下面将介绍如何用以西红柿酱烧制美味的四季豆。

一、准备食材

首先需要准备四季豆、以西红柿酱、葱姜蒜等基本调料。

二、选购新鲜四季豆

购买时应选择外观翠绿、颜色均匀、无虫蛀和病斑的四季豆，同时应注意是否干枯或变质。

三、清洗处理四季豆

将购买回来的四季豆放入清水中浸泡，然后用刀尖将两端去掉，再用手将四季豆两侧的筋去除，洗净备用。

四、准备葱姜蒜

将葱姜蒜分别洗净，切成末备用。

五、调制以西红柿酱

将适量的以西红柿酱放入碗中，加入少量的酱油和糖，搅拌均匀备用。

六、热锅热油

倒入适量的食用油，加热至七成热时，将葱姜蒜爆香。

七、烹制四季豆

将洗净的四季豆放入锅中，翻炒均匀，等到四季豆颜色发亮后，倒入调制好的以西红柿酱继续翻炒均匀。

八、盖上锅盖焖煮

加适量清水后，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到四季豆变软糯。

九、撒上调料

加入适量盐和味精，搅拌均匀，再撒上适量的芝麻和辣椒粉增加口感。

十、出锅装盘

烧制好的四季豆装盘，即可上桌享用。

十一、口感特点

这道菜品以四季豆为主要材料，经过调味和烹制后，口感鲜嫩细腻、味道酸甜可口。

十二、菜品优点

四季豆富含蛋白质、胡萝卜素等多种营养成分，而以西红柿酱则含有丰富的营养成分，这道菜品不仅美味，还能满足人体的营养需求。

十三、适宜人群

本菜品适宜所有人群食用，特别是脾胃虚弱、便秘、厌食等人群。

十四、注意事项

在烹制过程中，应注意火候的掌控，不要焦糊四季豆。同时，应避免加过多的调味料，以免影响食材的原本味道。

十五、

以西红柿酱烧制四季豆是一道美味又健康的家常菜，不仅满足了口感需求，更为身体提供了营养保障。希望大家能够尝试制作，品尝出属于自己的美味佳肴。

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