用芝麻粗粮打造美味饼干(从原材料到烘焙,手把手教你制作健康美味的芝麻粗粮饼干)
游客
2025-07-11 16:38
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随着人们健康意识的提高,越来越多的人开始注重食品的健康性。芝麻粗粮饼干正是符合这一趋势的美食之一,不仅美味可口,还富含多种营养物质,成为了许多人的新宠。今天,我们就来一起学习如何制作这道美味的饼干。
1.准备工作:购买好原材料
在制作芝麻粗粮饼干之前,我们需要购买好原材料。需要买到芝麻、全麦面粉、小麦胚芽粉、白糖、牛奶等食材,这些都可以在超市或者食品商店购买到。
2.准备工作:制作好芝麻糊
将芝麻放入平底锅中,用中火加热炒至微黄色,放凉后放入研磨机中磨成细粉末。然后倒入适量温水,用搅拌器打成芝麻糊备用。
3.准备工作:将干湿材料混合
将全麦面粉、小麦胚芽粉、白糖混合均匀,然后再加入刚刚制作好的芝麻糊和牛奶,一起搅拌均匀,形成比较干燥的面团。
4.准备工作:面团醒发
将面团放入密闭容器中,放置在温暖的地方静置一段时间,等待面团醒发。
5.揉面并擀饼
将醒发后的面团取出,揉搓至柔软。然后用擀面杖将面团擀成厚度大约为0.5cm的薄片。
6.切割成小块
用饼干模具将擀好的饼干面皮切割成小块,可以根据个人喜好进行大小的调整。
7.烘焙饼干
将切好的饼干排放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤箱温度控制在180℃左右,烤制15分钟左右,直到饼干表面呈现金黄色即可。
8.待凉后存放
将烤好的芝麻粗粮饼干放在通风干燥的地方待凉,直到完全冷却后,再放入密封袋中存放。
9.芝麻粗粮饼干的营养价值
芝麻粗粮饼干富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等多种营养物质,有利于增强机体免疫力,缓解肠胃不适等功效。
10.芝麻粗粮饼干的适宜人群
芝麻粗粮饼干适宜于肠胃不适、缺乏营养素、体弱多病的人群食用。
11.注意事项:面团不能过于干燥
在制作芝麻粗粮饼干的过程中,需要注意面团不能过于干燥,否则会影响饼干的口感和质地。
12.注意事项:烤箱温度要控制好
在烘焙芝麻粗粮饼干的过程中,需要将烤箱温度控制好,否则容易导致饼干变形或者烤糊。
13.注意事项:存放要密封干燥
制作好的芝麻粗粮饼干需要密封存放在干燥通风的环境中,以免潮湿导致变质。
14.多种口味的芝麻粗粮饼干
除了制作原味芝麻粗粮饼干,还可以根据个人喜好加入不同的配料,如葡萄干、核桃等,打造出多种口味的芝麻粗粮饼干。
15.
通过以上步骤,我们已经学会了制作健康美味的芝麻粗粮饼干。制作芝麻粗粮饼干不仅简单易学,而且富含营养,对于大家的健康食品选择是一种不错的选择。
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标签:芝麻粗粮饼干
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