美味香草鸡卷的制作方法(轻松做出让人爱不释口的香草鸡卷)
游客
2025-07-10 14:21
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香草鸡卷是一道美味可口的主菜,不仅可以用于家庭聚餐,还适用于各种宴会场合。本文将为大家介绍一种简单易学的香草鸡卷的制作方法,相信大家会很喜欢。
一、准备食材
我们需要准备好食材,包括鸡胸肉、香草、盐、黑胡椒、奶油、面粉、鸡蛋和面包屑。
二、制作香草鸡胸肉
将鸡胸肉切成薄片,并在表面撒上适量的盐和黑胡椒粉。然后将香草叶剁碎后撒在鸡胸肉上,并用手将其均匀涂抹。
三、裹上面粉
将裹好香草的鸡胸肉均匀地裹上一层面粉,使其表面均匀。
四、沾上鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中,打散后在其中加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀后将裹好面粉的鸡胸肉沾上鸡蛋液。
五、裹上面包屑
将沾有鸡蛋液的鸡胸肉均匀地裹上面包屑,使其表面均匀。
六、冷藏
将裹好面包屑的鸡胸肉放入冰箱中,让其冷藏15分钟,这样能让面包屑更好地粘附在鸡肉上。
七、煎制
在锅中加入适量的油,待油热后,将裹好面包屑的鸡胸肉放入锅中,煎至两面金黄色。
八、烤制
将煎好的鸡胸肉放入烤箱中,以180℃的温度烤10分钟左右,使其更加酥脆。
九、烹饪奶油汁
在锅中加入适量的奶油,待奶油融化后加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀后即可装入小碗中备用。
十、切好香草鸡卷
将烤好的香草鸡卷取出,切成适当大小的块,即可上桌。
十一、摆盘
将切好的香草鸡卷摆放在盘中,并在边缘倒入一些烹饪好的奶油汁,再用适量的香草点缀即可。
十二、口感介绍
此款香草鸡卷表面酥脆,内里嫩滑,且口感丰富,带有浓郁的香草味和奶油汁的清香,是一道极具诱惑力的美食佳品。
十三、制作技巧
在制作过程中,一定要注意裹粉、沾蛋液、裹面包屑的顺序。煎制时火候要适中,烤制时温度要掌握好,这样才能保证香草鸡卷的口感和味道。
十四、搭配建议
此款香草鸡卷可以和各种蔬菜搭配食用,如土豆泥、青豆等,也可以作为晚餐配菜或宴会上的主菜。
十五、
通过本文的介绍,相信大家已经掌握了制作香草鸡卷的方法和技巧。这道美味佳肴不仅简单易学,而且营养丰富,口感诱人,相信会成为大家的一道拿手菜。
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标签:香草鸡卷
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